P>BR>　　早在30年前曾提取到大蒜的主要成分是大蒜辣素，但性状极不稳定，无太大实用价值。 BR>　　近几年科学工作者采用超低温冷冻干燥工艺技术，分离出另一有效成分??大蒜新素，A href="http://baike.baidu.com/view/292167.htm" target=_blank>FONT color=#0000ff>分子式/FONT>/A>为C6H10OS2，性质稳定，加碱加热均不易使之破坏，并经试验证实具有强大的抑制细菌和真菌的作用，它能在5分钟内杀死伤寒杆菌，特别适用于治疗真菌引起的皮肤病和深部霉菌感染，而且毒性低，副作用少，是目前国际上公认的有效的天然广谱抗菌素。 BR>　　临床上可以用来治疗以下皮肤病： BR>　　A href="http://baike.baidu.com/view/76538.htm" target=_blank>FONT color=#0000ff>皮肤结核/FONT>/A>、蜂窝组织炎、A href="http://baike.baidu.com/view/26910.htm" target=_blank>FONT color=#0000ff>疖/FONT>/A>、A href="http://baike.baidu.com/view/26940.htm" target=_blank>FONT color=#0000ff>痈/FONT>/A>、A href="http://baike.baidu.com/view/238057.htm" target=_blank>FONT color=#0000ff>丹毒/FONT>/A>、A href="http://baike.baidu.com/view/28074.htm" target=_blank>FONT color=#0000ff>猩红热/FONT>/A>、A href="http://baike.baidu.com/view/589517.htm" target=_blank>FONT color=#0000ff>溶血性链球菌/FONT>/A>性坏A href="http://baike.baidu.com/view/294531.htm" target=_blank>FONT color=#0000ff>疽/FONT>/A>、A href="http://baike.baidu.com/view/150588.htm" target=_blank>FONT color=#0000ff>臁疮/FONT>/A>、A href="http://baike.baidu.com/view/117577.htm" target=_blank>FONT color=#0000ff>脑膜炎/FONT>/A>球菌感染、A href="http://baike.baidu.com/view/200213.htm" target=_blank>FONT color=#0000ff>葡萄球菌/FONT>/A>病、化脓性甲沟炎、A href="http://baike.baidu.com/view/30730.htm" target=_blank>FONT color=#0000ff>口腔念珠菌病/FONT>/A>、A href="http://baike.baidu.com/view/54042.htm" target=_blank>FONT color=#0000ff>支气管/FONT>/A>及A href="http://baike.baidu.com/view/124813.htm" target=_blank>FONT color=#0000ff>肺念珠菌病/FONT>/A>、消化道念珠菌病、念珠菌性阴道炎、擦烂性念珠菌病、念珠菌性心内膜炎及脑膜炎、肺隐球菌病、隐球菌脑膜炎、皮肤黑热病、皮肤阿米巴病、A href="http://baike.baidu.com/view/820561.htm" target=_blank>FONT color=#0000ff>滴虫病/FONT>/A>、弓浆虫病、锥虫病等。 BR>BR>     很多人都知道大蒜营养丰富，可以杀菌，保健价值高，可您知道大蒜都含有哪些营养成分？大蒜到底是如何抑制细菌的？为什么大蒜保健价值这么高吗？现在，让我们一起看个究竟吧BR>     大蒜为A href="http://baike.baidu.com/view/101868.htm" target=_b