小丘： 每次洗净锅后，用生姜、蒜弄碎或切片在上面拭擦，下次就不会这样了，而且干净。BR>       ●张先生：尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防这层食油“保护层”被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。BR>       ●苏大妈：铁锅生锈了，可将２０克醋，倒入烧热的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后就可用清水洗净，也可以在锅中放少许盐，炒黄后擦锅，然后将锅刷净，再放清水及１汤匙油煮开后倒掉，将锅洗净即可。