主料：肋排 BR>                  　　辅料：蒜末 BR>                  　　调料：盐、鸡精、糖、料酒、胡椒粉、淀粉 BR>                  　　做法： BR>                  　　1、将肋排用热水洗净，加入料酒、淀粉、糖、盐、鸡精、胡椒粉腌10分钟。 BR>                  　　2、煎盘放入微波炉2分钟预热，将蒜末倒入盘中用筷子划动数下使之爆香，将肋排肉面朝下排在盘中10分钟后取出，撒上胡椒粉即可。