2007年我国蔬菜批发价格指数（年平均值）124.83，较上年上涨4.73%，为2004年以来同比涨幅最小的一年。

2003-2007年我国蔬菜批发价格指数

注:定基指数，以2000年为100计算

　　分省（市、区）看，各地蔬菜批发价格有涨有跌，与上年同期相比，涨幅超过5%的有四川、内蒙古、新疆、陕西、云南、江苏和安徽，跌幅超过5%的有吉林、上海、甘肃、广东、黑龙江、贵州和天津。

　　分品种看，各蔬菜品种批发价格涨跌不一。与上年同期相比涨幅超过10%的蔬菜品种有元白菜、油菜、香菇、平菇、菠菜、大白菜和南瓜，跌幅超过5%的品种有胡萝卜、冬瓜、大葱、莴笋、西红柿和韭菜。

　　二、蔬菜出口继续保持稳步增长

　　1-11月，全国鲜冷冻蔬菜、加工保藏蔬菜及干蔬菜的出口数量和金额均呈稳步增长态势。

　　（一）蔬菜出口以加工保藏和鲜冷冻蔬菜为主

　　据海关统计，截止2007年11月我国累计出口蔬菜（含鲜冷冻蔬菜、加工保藏蔬菜和干蔬菜，下同）736.66万吨，同比增长10.23%，出口额55.78亿美元，同比增长13.49%。其中：鲜冷冻蔬菜出口额21.44亿美元，增长2.9%，占蔬菜出口金额的38.45%；加工保藏蔬菜出口24.31亿美元，增长25.6%，占蔬菜出口金额的43.59%；干蔬菜出口10.02亿美元，同比增长11.93%，占蔬菜出口金额的17.97%。

2007年1-11月我国蔬菜出口分品种与上年同期比较（单位：亿美元）

　　（二）山东、福建蔬菜