苍山县是“中国大蒜之乡”，山东的“南菜园”。苍山大蒜种植自汉代传入距今已有2000多年的历史，年常规种植面积25万亩，在1999年世博会上获银奖，深受世人好评。近年来，由于蒜薹、蒜头种植收益较高，尤其是近三、四年来行情持续看好，蒜农扩大种植的积极性不断高涨，大蒜种植面积连年增加。 

　　在苍山县卞庄镇芦柞东村，村民颜廷军告诉记者：“这几年蒜薹、蒜头行情一直很好，价格卖的高，种植面积扩了不少。”据了解，山东，江苏、安徽等大蒜主产区种植面积均有大幅度增长，全国蒜薹总产达19亿斤，比上年增加4亿斤，增幅26.6%。 

　　然而，丰收并没有带来农民增收。今年，蒜薹价格由高到低，持续低迷。据了解，全国蒜薹上市相对集中，客户分流严重，在一定程度上影响了蒜薹市场的兴旺。今年苍山蒜薹采收期从南到北较往年提前了近10天，恰逢周边其他主产区如泰安、商河、莱芜、平度、广饶等地大量蒜薹上市，分流了大部分客户，对苍山蒜薹市场形成强大冲击。 

　　截至5月17日，全县完成蒜薹收购3.1亿斤，整个购销阶段平均价格0.54元/斤，蒜薹总收入1.69亿元；蒜农蒜薹总收入比去年的4.26亿元减少2.57亿元，减幅达到60.3%。 

    政府“托市”：构建销售绿色通道 

　　在卞庄镇芦柞大蒜市场，芦柞西村蒜农李继平正忙活着翻晒自己刚刚收获的鲜蒜。放下手中的活计，老李给记者讲述了卖蒜的经过：自己今年种了8亩大蒜，其中1亩早薹，早薹每市斤卖到1.1元，价格还行。但是晚薹下来的时候，贵贱没有人要，“那时候急的真想倒进路沟路里去，说什么以后也不种了。”正当老李急的团团转的时候，村里大喇叭突然响了起来，“有卖蒜薹的村民抓紧到推到村委大院门前，价格是三毛钱一斤。”听到广播一喊，李继平不知道哪来的力气，近800斤的车子推起来就走，7亩晚薹卖了2150元，“钱虽然没有去年卖的多，但是如果没有县里出台的托市政策，老百姓还不知道得亏多少呢！” 

　　“实行政府托市收购是我们为最大限度的保护蒜农利益作出的一项重大决策，关键时候我们会用政府的‘有形之手’托起蒜薹购销市场