蒜收季节，记者来到大蒜之乡山东省金乡县，一望无际的大蒜黄绿交错，晾晒在地垄的蒜头个大、皮薄、均匀。金乡县委书记曹景群告诉记者，82万亩耕地的金乡县，大蒜的种植面积达60万亩。目前，“金乡大蒜”生产标准成为国家标准；金乡大蒜的年产80万吨，储存能力达到100万吨；大蒜的加工能力和出口量多年雄踞全国首位，年大蒜交易量达300万吨。
站在该县“国际大蒜商贸城”的牌匾下，10里长的大蒜加工交易长廊，人头攒动，交投活跃。令人赞叹的是，金乡县的大蒜产业不止停留在种植业，而是通过建设规模基地，提升科技水平，培植龙头企业，构筑起贸工农一体化、产加销一条龙的产业化格局。金乡农民组建的农产品销售公司已达4000多家、专业合作社120家，10万多人的农副产品购销大军活跃在国内外市场；全县从事大蒜深加工的企业有200多家，为农民提供了10万个就业机会。
曹景群给记者算了一笔账：金乡大蒜的种植业年收入18亿元，大蒜加工服务业的收入达到20亿元。随着金乡大蒜农业逐步向大蒜工业跨越，全县一大批农民洗脚出田，告别了“日出而作、日落而息”的农耕生活，变身为工人、市民、股东、商人、老板等。全县农民从农业转移到其他行业总人数达9.7万人，其中变为工人8.1万人，变为股东6100人，变为商人1.6万人，变为拥有一定资产和员工的老板2200人。
