一是鼓励大蒜出口企业积极调整出口品种结构，拉长大蒜的产业链，逐步实现大蒜系列化加工，以提高产品的质量和附加值，解决大蒜出口以蒜头为主的，单一化倾向，实现与国际市场的高点对接，力争掌握大蒜出口定价的话语权和主动权，以降低人民币汇率走高和出口价格波动对大蒜出口的影响。目前，该县从事大蒜腌渍、蔬菜脱水、蒜片、蒜粉、蒜粒、蒜茸等农产品加工企业以及蒜油、蒜素提取的高科技生产企业发展到620多家，研究开发出各类产品40多个，年加工能力达到45万吨、销售收入48亿元、实现利税2．86亿元。

       二是引导大蒜出口企业培养和引进大蒜专业营销人才，了解国际贸易规则、现代营销知识、宏观经济政策和国内外市场行情，并充分利用现有的网络技术，及时了解和掌握不同国别的市场及习惯、价格走势及非关税壁垒等国际市场信息，以应对国际市场对大蒜出口的挑战。

       三是进一步优化大蒜出口的外部环境，通过信息技术的普及和农业科技水平的提高来稳定农产品出口，真正实现农业增产和农民增收。发挥大蒜生产的比较优势，建立和完善农产品出口预警系统。

       四是加强对各主要贸易伙伴的技术法规研究，建立健全大蒜质量和安全标准体系，投资400多万元创建了金乡县农产品质量检测中心，按照ISO／IECl7025?1999建立了质量保证体系，对县内土壤、生产资料及农产品进行监测监控，加强了农产品质量监管。实现大蒜的标准化生产，提升大蒜产品出口档次，促进大蒜产销的健康发展。上半年金乡大蒜出口达到1.05亿美元，比去年同期增长24％。