本周大蒜价格初期持续稳中略带轻微波动，后期略见长势。截至7月12日，在所统计的各大主产区大蒜价格中，最高为江苏邳州6.5cm已经达到1.85-2.00元/市斤，最低为杞县4.5cm红蒜0.85元/市斤。各地大蒜价格整体都在1.0-2.0元/市斤之间。纵观各地大蒜价格，江苏邳州仍旧高于其它地区，其次为山东金乡、莱芜等地，河南杞县相对较低。

　　同时也要关注，目前大蒜市场的价格比较多，除了常规的红白级蒜价格，还有根据不同包装定的价格，根据交易情况定的市场价、收购价，以及统货价、混级价等。提醒大家在比较数据的时候一定要看准是什么价格。

市场分析

　　1.现货收购方面

　　从目前的市场来看，大蒜收购已经接近尾声。在这个特殊的阶段，许多已经订了冷库的收购商在观望了太久之后，不得不加入收购队伍，使得后期大蒜市场出现抢购局面，致使大蒜价格居高不下。

　　2.天气影响

　　近日，我国部分地区暴雨不断，影响了一些大蒜交易。蒜农合力抬价，蒜商合力压价，但是总体上来看，蒜商要较蒜农心急许多，因此压价成果不显著，大蒜价格仍然一路高走。

　　受天气影响，很多农产品价格都在上涨，且有很多涨幅相对比较大。在蔬菜市场价格高涨的带动下，大蒜价格也没有理由独自大幅下降，因此会在稳中有所波动。

　　3.期货影响

　　大蒜期货价格处在一个波动期，忽涨忽跌，波动不大。目前，很多蒜商都在期货市场做空，在现货市场打压价格，希望能赚取差价。他们的行为会对大