党的十六大以来，在中央大政方针的正确指引下，在一系列支农惠农政策的推动下，各地积极适应农业发展新阶段的新形势，依靠科技进步，优化生产要素配置，在恢复和发展粮食生产的同时，坚定不移地推进农业结构战略性调整，取得了显著成效。
一、农产品品种和品质结构不断优化
各地积极淘汰劣质品种，压缩普通品种，发展优质专用品种，2006年，水稻、小麦、玉米、大豆四大粮食品种优质率达到69.1%、55.2%、42%、65.7%，其中，水稻、小麦、玉米的优质化率比2001年分别提高了34、6.7和15.9个百分点。红富士、新红星、乔纳金等优新苹果品种栽培面积达到全国的75%以上。无公害食品、绿色食品和有机食品发展势头进一步加快，农产品质量安全状况明显改善。
二、农业生产结构不断优化粮食生产从2004年开始扭转了前5年持续下滑的局面，2006年产量达到9949亿斤，实现了自1985年以来首次连续3年增产。棉花、糖料、油料、蔬菜、水果、茶叶等高效经济作物和园艺作物稳定发展。与此同时，畜牧业、渔业发展速度明显加快，2006年肉蛋奶产量分别达到8051.4万吨、2945.6万吨和3302.5万吨，分别是2002年的1.22倍、1.08倍和2.54倍。种植业、畜牧业和渔业三者的产值比由2002年的5.02:2.85:1优化为2006年的4.86:3.08:1。
三、农业生产布局更趋合理2003年《优势农产品区域布局规划》发布以来，经过各级农业部门和广大农民的共同努力，我国农产品日益向优势区域集聚，优势农产品产业带稳步
