内人士对未来几个月的价格走势看法不同

　　唯一的共同点：腊八节前后大蒜价格定会再涨

　　晨刊讯(记者 徐国兴)进入2012年12月份后，大蒜价格有所抬头，连日来，记者采访了我市多位大蒜贸易的从业人员，他们认为，近期大蒜价格的上涨，可能是天气、储运等因素所致，腊八节前后大蒜价格定会再涨。

　　国际经济形势不好 及莱芜大蒜

　　“可以说莱芜大蒜多年来基本上以外贸出口为主，2012年的整体国际经济形势不好，这个观点我并没有什么数据作为支持，我之所以这么说，原因很简单，很多以前年年买咱大蒜的，今年不买或买的数量少了。”1月6日，莱芜市泰亨商贸有限公司的经理李锋对记者说。他告诉记者，公司之前长期建立联系的国外客户，基本上都大幅度缩小了进口额度，有的甚至干脆不要了。在经历国外客商一系列挤压国内出口商利润的动作后，国内的出口商也纷纷顶不住压力，不做赔本的买卖，导致出口量锐减。“看似复杂的国际大蒜市场，说到底其实很简单，就像我们赶集买东西，太贵了我不会买，最重要的一点，我口袋里没钱，想买也买不来。

　　据另一位不愿意透露姓名的大蒜出口商介绍，2012年，其公司大蒜出口比起2011年，几乎下降了三分之一。“2011年，我们公司出口大蒜6000吨左右，而2012年只有4000吨多一点，影响还是很大的，而且这4000吨的出口，相比往年，过程也更艰辛，更麻烦。”这位大蒜出口商说。

　　近期大蒜价格上涨 可能是天气等因素所致

　　从2012年新蒜上市开始，莱芜大蒜的收购价格从每公斤3元或每公斤3.2元，曾一路飙升到每公斤8元，但从6月份正式开市以来，大蒜的价格却一直在每公斤4元左右，甚至一些级别稍低的大蒜，市场价仅在每公斤3元左右。进入2012年12月份后，大蒜价格有所抬头，一路飙升到每公斤8元左右，但面对这个情况，也是有人欢喜有人忧。

　　在采访中，大部分大蒜贸易经营者表示，近期大蒜价格的上涨，恐怕不是市场需求和交易量上涨造成的，而是华北地区连续的大雪导致运输、储藏等环节成本上涨，大蒜价格由此上浮。从事大蒜贸易多年的亓先生告诉记者：“这种情况以前也出现过，但不能理解为市场开始预热，还是得冷静地分析一下，我个人认为是天气、运输等外部环境造成的。不过也有很多同行将此解读为市场全面爆发的前兆，各有各的看法。”

　　业内人士对未来价格走势看法不同

　　在采访中记者发现，对于大蒜未来的价格走势，主要存在两种看法。其中，悲观主义论占据主流，李锋告诉记者：“我和周围的很多同行，对莱芜大蒜近期的走势态度还是比较悲观的，理由很简单，就是大蒜的储存量目前还很大，在国外市场不变的情况下，通过国内市场自行消化是很难的，而且价格可能也不会太理想。”

　　而另一部分持乐观态度的经营者认为，目前大蒜在国内市场的销量正在逐年增加，很多南方地区，之前并不吃蒜，现在纷纷认识到了大蒜的保健作用，购买能力不容小视。而且现在大蒜的医药用途正在被开发，其他深加工项目，如大蒜油、大蒜素等保健食品业开展得如火如荼。在不久的未来，国内市场需求和大蒜深加工产业，肯定会带动大蒜价格。

　　腊八节前后大蒜价格定会再涨

　　采访中大蒜经销商们一致反映，腊八节腌腊八蒜和年货购置，会在农历腊八前后导致大蒜价格有一个有力的上涨，但这个惯例并不足以使整个大蒜行情摆脱当前低迷的状态。

　　另一个值得注意的问题是，很多大蒜从业人士预计，在利益的驱使下，年底对于大蒜的炒作可能会紧随腊八节价格上涨之后，大蒜经销、加工、储存、运输等环节，可能都会有炒作的意识，宣扬市场缺蒜，大蒜价格将暴涨等等，可能会再次带动大蒜价格的上涨，但往年“蒜你狠”的现象，不会再次发生。