从2010年的“蒜你狠”到现在的“蒜你贱”，大蒜正经历新一轮价格的暴跌。记者走访发现，最近一个月以来，西安市场大蒜价格“跌跌不休”，零售价最低仅为4元/公斤。

记者走访西安多家超市和蔬菜市场了解到，最近一个月以来，新蒜上市，市场上的大蒜价格连续下跌。目前，沃尔玛、人人乐]等超市销售的大蒜价格在4元~6.8元/公斤不等。“今年新蒜价格真便宜，连蒜薹价格也跟跌”。市民孙女士说大蒜和蒜薹价格差不多，每公斤才四五块，相比于去年这个时候便宜了将近一半。西安批发商张先生表示，红皮蒜批发价为3.6元/公斤，白皮蒜批发价为3元/公斤，“现在的批发价是近4年来的最低位”。

“供大于求是蒜价走低的主要原因”。人人乐超市采购人员分析，由于前几年出现“蒜你狠”现象，蒜农种植积极性高涨，种植面积明显扩大。加上去年大蒜丰收，市场供应充足。此外，今年新蒜长势良好，市场对未来大蒜价格预期较低，再加上近期出口需求下滑，导致蒜价下降。