今年3月以来，我省各大农贸市场和大型超市的大蒜价格飞涨。4月至5月上旬,蒜价再创新高,市面上已达每500克9~12元,比肉都贵。不过，据我省价格部门监测，受国家加强农产品市场监管以及新蒜即将上市等因素影响，近日我省大蒜价格逐渐回落，市场大蒜零售价格大多回落至每500克5元以内。

　　监测人员从南昌深圳农产品批发市场了解到，近日大蒜批发价格每500克已经降至3~4元。南昌各大农贸市场大蒜零售价格每500克大多在5元或5元以内。

　　据分析,此次大蒜价格逐渐回落，受国家加强农产品市场监管以及新蒜即将上市等因素影响。前期蒜价过高，在一定程度上也制约和减少了市场消费，我省市场上无论是大蒜批发和零售都很平淡，不少库存较多和存在严重滞销情况的商家不得不降价销售。同时，市场大蒜降价预期增强。6月份新蒜即将上市，大蒜主产区价格也有所下降，随着供应的逐步增加，大蒜价格还将回落。