生姜价格大涨的同时，前期价格飞涨的绿豆和大蒜最近忽然失去了魔力，价格大跌。在广州新天铖粮油批发市场的一个档口，记者了解到，前期最高峰时绿豆批发价格达到10元/斤，现在已回落到7.5元/斤，一个多月时间跌幅高达25％。

    “价格回落之后，绿豆也不好卖了。”专做各种豆类和杂粮批发生意的郝英告诉记者。在郝英的店里，记者看到绿豆、红腰豆、豌豆、燕麦片等多种豆类和杂粮，涨价的只有花生。郝英认为，绿豆需求和价格的下跌，主要是因为需求萎缩导致：“天气没那么热了，喝绿豆汤的人少了。”

    一起降温的还有大蒜，在广州的江南蔬果批发市场，店主们告诉记者，两三个月前大蒜的批发价格一度达到7.5元/斤，但现在已经回落为6元/斤，跌幅也高达20％。大蒜的消费并没有季节性，其需求的下跌，显而易见与游资的转移紧密相关。