山东金乡大蒜最近一个时期价格持续下降，本周5公分大蒜平均价格为8.60元/公斤，与上周相比，价格大幅下降，环比下降率为16.83%,也是今年以来的最大一次价格下降，主要原因是早熟鲜蒜以上市，鲜蒜价格比冷库保鲜蒜价格差过大，由于大蒜价格的高位运行，出口量减少，内销也有一定萎缩造成的。