走进杞县大蒜田间，到处可见农民忙着收获的身影，丰收的喜悦洋溢在每位蒜农脸上。目前，杞县40多万亩大蒜收获已接近尾声。对于蒜农来说，今年的大蒜又实现了丰产丰收，大蒜亩均产1500多公斤。

近年，杞县县委、县政府结合实际，强力推进“大蒜富县”战略，不断加快大蒜产业化进程，积极调优品质结构，培育销售市场，使大蒜逐步成为杞县农业经济的一项主导产业，并初步形成了公司加基地、基地带农户、贸工农一体化、产销一条龙的大蒜产业化发展格局。大蒜产业链条的不断延伸，促使农民的种植积极性高涨，该县每年大蒜种植面积稳定在40万亩以上，产量60万吨。