进入夏季，调味菜大量上市，但价格也一路上扬。本报报道青葱价格成倍上涨的事，近日又接到不少厦门主妇反映，蒜的价格也上涨了许多。“蒜你狠”在厦门卷土重来了吗？记者来到中埔蔬菜批发市场一探究竟。

　　“蒜，一个月就涨了三成了。”在中埔批发市场，一位蔬菜批发商拿起一个大蒜告诉记者:“现在这样的大蒜，我们批发过来的价格一公斤要10块钱，一个月前，只要7.8元。卖出去的话，市场价格恐怕每斤也要涨2元钱，不然菜贩们赚不了钱。”

　　记者了解到，昨天大蒜的批发价在每公斤9元到10元之间，平均价格高达9.5元，而在今年3月，大蒜批发价每公斤仅在5元到5.5元之间，平均价格是5.2元，对比之下，三个月之内，大蒜的平均价格已经翻了一番。

　　不过，价格在上涨，销量却在不断下降。“加工、包装之后再加上运费、人工的费用，到市场上每公斤要卖15块，相当于每斤就要卖到7.5元左右。三个月前，气温还是低的，销量又好，一斤也才3元左右。”批发商陈先生说，现在销量一点儿都不好，他之所以还做蒜，主要是“搭售”，为需要的客户提供一些方便。

　　“现在我们厦门，光吃蒜的人很少，尤其是这么热的天气，大蒜的销量与去年相比，最少少了一半。”一位分析人员告诉记者，在这样的大热天，蒜类菜价格高，销量少，在我市出现了“有价无市”的现象。

　　为什么“蒜你狠”在5年后再度来袭？批发市场的分析人员告诉记者，价格上涨的主要原因是今年大蒜的种植面积与去年相比有所减少。据介绍，我市的大蒜大都来自于山东、河南，因为去年大蒜价格较低，今年两地缩减了大蒜的种植面积，产量比往年都少了，造成了价格上涨。此外，蒜农普遍看涨今年鲜蒜价格，加之对高质量的鲜蒜具有惜售、看涨心态，伴随一年一度的冷库收货存储在即，蒜农不急着出售也是价格上涨的主要原因。