量价关系是大蒜最基本面分析的因素之一。所谓量价关系就是说种植面积大，产量高，收购价格就会低，高价收购的就要白忙甚至赔钱。种植面积小，产量低，收购价格就会相对应要高，量价关系分析在大蒜行业是最原始的一种分析方式，也是最有效的分析方法。但是量价关系并不能完全决定收购价格的高低，也不能完全决定库蒜价格的高低。已2018年为例，全国入库405.8万吨左右，金乡一般混级收购价格为0.80-1.10元/斤，入库收购时走的是量价关系，量大价低。而在第二年面积平均减少30%左右后，2019年元月后库蒜价格开始逐渐炒高，到2019年6月最高到了一般混级3.6元/斤，完全脱离了收购期间的量价关系。在已2019年6月新蒜上市收购为例，面积在上一年基础上减少30%，存储商忽略了2018年剩余的100万吨老蒜，单已2019年新蒜减面积来抢购大蒜，2019年新老大蒜入库335万吨左右，忘记到9月老蒜的70万吨剩余，只看到新蒜预计入库量在265万吨左右，而由于老蒜量的忽略，造成了最后库蒜量价关系的不匹配，2019年存储商到如今全军覆没差不多都赔钱的局面。

      结合以上案例来看，量价关系在收购期和库存期都是在变化，都会受其他新的因素影响，所以单一的靠量价关系来做大蒜还是不完善的做法。中国大蒜网有着16年的大蒜行情分析指导经验，对影响大蒜价格的多方因素了如指掌，对每年的行情走势都有一个科学有效的预判，同时大蒜从收购到出售的过程价格不是一成不变的，中间会受很多因素干扰，中国大蒜网对每年大蒜价格的全局也能有一个大体全面的判断，这就能为会员如何操作大蒜做一个提前布局，在结合中间因素的变化做局部调整，可以使大经营者从中获利。建议全国存储商加入真正懂得大蒜运营操作的团队中国大蒜网内参会员团队中来，不要被现在流行的快手直播所干扰，否则你在大蒜收售经营中很难赚到钱，我们以前就说过即使某一年你做大蒜赚钱了，也是侥幸赚的钱，大蒜收售的这盘棋很大中间的过程也很复杂，用现在流行的一句话说就是大蒜的水很深，只有加入中国大蒜网内参会员团队用科学有效的综合方法来分析大蒜的收售和行情出现的机会点位才是您赚钱的秘诀。

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                              中国大蒜网 2020年3月10日