今年成武大蒜种植面积达到30多万亩,而大田集镇又是全县市场销售的龙头,该镇种植大蒜10万亩,建有大蒜批发市场和300多门恒温库,60多家大蒜精细深加工企业。买全国、卖世界,常年加工出口成为该镇的王牌。该镇农民在种植上不仅实施标准化,在销售上也是八仙过海各显神通。

　　大蒜“烤黑”挣洋钱

　　烤羊肉串、烤火腿肠大家常见,但是烤大蒜不知您见过没有。日前,该镇天鸿果蔬有限责任公司一次出口600吨烤黑大蒜,仅此可为公司带来200多万元的经济效益。

　　在该公司采访时记者看到,一排排三层小洋楼,就是大蒜“变身”的公寓。在楼的二层,一股烤过的蒜香味让人感到特别的舒服。据公司员工介绍,一楼是生火房,二三楼是成品房,从一楼缭绕升起的炊烟,把楼上的大蒜烤得变成了金疙瘩,每公斤烤黑大蒜要比普通的大蒜高出2.2元左右。随行而来的镇党委书记邵明告诉记者,该公司是来自香港的一位客户投资1.6亿元兴建的,他们1个月就能加工600吨烤蒜,直接出口马来西亚、菲律宾等十几个国家。公司出口的烤蒜之所以价格高,关键就在“烤”上下功夫:升火料必须是上乘的稻草；烤的成色要达标,达到黑而不糊；烤的味要正,做到香脆上口。