FONT face=Verdana>     由于没有有效的检测方法，目前国内对大蒜的农药残留检测还是空白。近日，郑州市的技术人员在该项目上取得突破，市场上蒜类农产品农药残留超标也能检测出了。BR>     郑州市农产品质量检测流通中心副主任王玉红介绍，蒜类农产品含大量的硫类化合物，并且会在空气中氧化生成难以除去的硫醇类物质，严重干扰检测结果。该中心技术人员通过攻关，采取微波消解与酸处理相结合的方法，将样品中干扰检测的硫醇类物质大部分除去，从而准确地检测出蒜类农产品中的农药残留。 /FONT>