据市商务局对生活必需品市场运行情况定点监测显示，近期我市鲜猪肉价格飙升,鲜蛋涨幅较大,蔬菜价格普遍下降。5月20日，鲜猪肉零售价格为19.3元/公斤,较上周上涨2.3元,环比增长13.5%,较去年同期上涨93%，创下了近十年来的历史新高。普通鲜鸡蛋零售价格为6.7元/公斤, 较上周上涨2.13%，较去年同期上涨56.5%。蔬菜综合平均批发价为1.06元/公斤,较上周下降10.17%，较去年同期下降19.1%。

　　按照往年肉类、鲜蛋市场运行的一般规律，春节过后，受季节和供求变化影响，肉蛋价格开始下降，5、6月份应为价格较低的月份。今年春节后，我市肉蛋价格惯性微幅下调，但3月中旬却开始逆市小幅攀升，5月中旬涨势迅猛。综合全国重点城市、省会石家庄和我市的具体情况分析，此番我市鲜猪肉价格大幅飙升的主要原因如下：一是去年上半年猪肉价格持续走低，我市的毛猪收购价曾一度跌至2.5-2.8元/斤,猪贱伤农,养殖户的积极性受到重创,散养户减少养殖头数,小型养殖场部分改行,规模养殖场则在困境中勉强维持经营。后半年市场形势虽有所好转，但因担心年后生猪价格继续下降，养殖户纷纷在年前大量抛售生猪，导致生猪存栏下降；二是去年下半年和今年年初生猪患病较多，养殖难度加大，养殖户的补栏积极性不高，很多猪场不敢增加后备母猪，致使仔猪、育肥猪数量减少。三是玉米价格上涨，包括豆粕、骨粉、生长素等饲料添加成分价格上调，带动了饲料价格上扬，导致生猪养殖成本增加。鲜蛋价格周环比涨幅虽不大，但同比上涨五成多，主要原因：一是邯郸虽是鲜蛋生产大市，但大流通的市场格局使得外地客商到我市采购贩运鲜蛋的数量很大，拉动了本地市场鲜蛋价格上扬；二是玉米价格上涨，推高了饲料价格，家禽养殖成本增加，加之春季鸡禽类疾病传播等其它一些因素影响，蛋鸡存栏下降，产蛋率降低，鲜蛋价格趋升。

　　随着天气转暖，夏季即将来临，目前正是大地蔬菜集中上市的时期，蔬菜价格普遍走低应在情理之中。但本地蒜薹上市后，没有出现往年客商纷纷争储，而是以1元3-4斤的超低价位大量压向本地市场却大大出乎人们的意料。本周洋白菜、蒜苔、大蒜、韭菜、茄子、黄瓜、西红柿、西葫芦等蔬菜价格下降幅度较大，分别比上周下降50%、36%、51%、32%、34%、40%、38%、48%，其他品种价格也有不同程度下降。