曲阜市圣方园大蒜专业合作社是在书院大蒜协会基础上于2007年12月正式成立，合作社由方家村村委、书院供销合作社、大蒜种植专业户、宏旺冷库和吉林四平旺都股份有限公司等发起组成，发起人8户，现有入股社员300余户，带动农户1000户。合作社经营方式以储存销售为主，入社资金达260万元，资金以社员自筹资金为主。曲阜市圣方园大蒜专业合作社实行理事会下的社员负责制，办公地址设在书院方家村驻地。合作社严格按照“民办、民管、民受益和平等互利、共同发展”的原则，以创建品牌为目标，标准化生产为核心，以专业合作经济组织为依托，协调融资为手段，标准化生产、提高产品质量、解决买难卖难、增收创收、共同发展为服务宗旨，坚持走依靠科技进步、面向市场发展的道路，努力抓好“产前、产中、产后”服务，目前，该社已具备了一定规模的商品生产、储存、营销能力，取得了良好的社会效益和经济效益。2007年被山东省农业厅认定为无公害瓜菜种植基地，国家农业部食品安全中心认定大蒜、蒜薹及套种的辣椒、西红柿、黄瓜为无公害产品；2009年，被评为“2008年全市食品安全信用体系建设A级单位”， 蒜薹通过国家食品安全中心鉴定为绿色安全食品，产品幅射到全市和周边省市。     完善功能，规范运作，壮大种植产业     面对农村一家一户分散种植、产销缺少配套服务的实际问题，以“整合资源力量、社会化和产业化经营”为己任，全力打造农村科技与经济结合的“航空母舰”。村支两委在广泛征求上级主管部门和广大蒜农意见的基础上，于1988年成立大蒜协会。在协会的协调下，邀请省市有关专家进行技术指导，种植面积由开始的100多亩扩到30000多亩，并逐渐成上升趋势，广大蒜农通过大蒜种植脱贫致富，切实尝到了甜头。为更好地适应市场经济发展，在《农民专业合作法》出台后，在大蒜协会的基础上组建了圣方园大蒜专业合作社，完善了《合作社章程》、民主管理制度和组织机构等，制定了大蒜发展规划，做到了有法可依，有章可循。今年合作社社员蒜薹平均亩产1600斤，合作社收购蒜薹平均价格每斤3.47元，每亩成本为1500元，每亩可获利4000多元，而种植小麦每亩收益仅1000元，种植大蒜比种植小麦每亩增加收入3000余元。据统计从2007年—2009年，合作社社员年人均纯收入分别达到6552元、7200元、7956元，分别超出全市农民人均收入30%以上。     贴近群众，惠民务实，搞好系列服务     合作社始终把服务广大社员和群众当作第一责任。三年来，理事会及其成员充分发挥先导作用，通过建立“标准化生产示范园”，引进新品种、推广新技术，加强管理监督、提供系列化服务等措施，实现了“四个统一”。一是统一供种。在全国主产区选择适应本地种植的优良品种，在示范园内种植试验后，再扩大面积逐步推广，先后引进了上市早、品质高、产量大的江苏射阳酸、苍山糙蒜、白皮蒜等优良品种，今年亩产量比当地蒜种增长20%以上。二是统一物资供应。以优质产品、优惠价格从厂家直购化肥、农膜等农资供应蒜农，减少中间环节，节省人力、物力、财力，降低生产成本。三年来，合作社共计统一购进优良蒜种200多吨，各种肥料1000多吨，农膜30多吨，除草剂3吨。为本社成员节约了开支，降低了生产成本。三是统一技术服务。为确保蒜农掌握科学种植管理技术，及时了解市场动态，由合作社定期或不定期地召开培训学习班，发放明白纸，进行经验交流等形式，因而彻底改变和带动了全市传统落后的种植管理方法，由原来的大蒜露地盖草种植改为比较先进的地膜覆盖，达到了成熟早、病害少、保水分、大蒜生长健康的目的。并通过先进的种子低温冷冻处理，品种得到改良，造就了“书院大蒜”品牌。改良后的大蒜品质、产量均明显提高，生产无病害，蒜薹细长，蒜头个大，肉质细嫩口感好，平均产量增加30%-50%，今年普通蒜薹平均亩产1200斤，蒜薹平均价格平均每斤3.1元，而采用冷处理技术的蒜薹平均亩产1600斤，蒜薹平均价格平均每斤3.47元，社员因此亩增收1800多元。 四是统一产品销售。由于蒜薹具有收获、销售期集中的特点，所以蒜薹成熟以后，抢抓时间、及时销售，是确保蒜农增收的关键。为此，合作社将蒜薹销售环节的服务工作放在重要位置，每年都通过全国果、蔬、产、储、销信息交流会，密切掌握各主产区种植面积及大蒜的长势等情况，及时制定应对措施。特别是在蒜薹收购期间，通过各信息网点每天至少两次以上汇总主产区价格变化情况，根据我市产量与客户协商确定价格，通过信息服务架起了小生产通向大市场的桥梁，合作社蒜薹收购价格每年平均高出其他客户收购价格每斤0.1元,今年平均高出其他客户收购价格每斤0.37元。在保证蒜农利益的同时，合作社坚持为客户搞好服务，赢得了客户的高度赞誉，现已与辽宁省、河南省、河北省及本省30多家客户建立了紧密的业务联系。2009年合作社组织产品交易量2800吨，经营总额5600万元,获利润5260万元，其中农户收入5040万元，合作社获净利润3.18万元，合作社对盈余资金按社员交易量进行了红利分配。     科技创新，提升档次，增强竞争能力     合作社围绕科技创新这个核心，狠抓科技推广、示范、开发，提升科普惠农的绩效水平。一是革新种植模式，优化大蒜品质。引导蒜农改变过去科技含量低的种植模式，改良土壤，引进新技术、新观念。合作社自创的蒜种低温处理种植法已得到广大蒜农的认可，蒜薹和蒜头的品种和产量均得到大幅提升。经农业部农产品质量安全中心审定，合作社产品获得无公害农产品证书。二是实现了产业化、标准化生产。按照“环境生态化、技术标准化、品质无害化、产品品牌化”的要求，合作社建立了《农业投入品市场准入制度》、《无公害农产品生产资料定点专供制度》和《种植户联保制度》，加大对化肥、农药和激素的监管力度，最大可能的提高生物农药和有机肥料的比率，新技术应用率达到90%以上。