我国大蒜连续四年出口量均超过110万吨，2006年再创历史新高达119.8万吨，出口遍及131个国家和地区。大蒜已成为我国蔬菜类创汇额最多的单项产品。
　　东南亚和南亚地区仍将是我国大蒜出口主销市场，消费量占我国大蒜出口总量的60%以上，其中，印尼是我国大蒜的最大消费市场。近年来，印尼经济复苏，社会消费水平不断提升，其对进口大蒜的品质要求也在提高，印尼大蒜市场仍具有一定的开发潜力。中东和欧盟从我国进口的大蒜除部分在该地区内部消化外，另外一部分用于转口，中东的迪拜和荷兰的鹿特丹已成为中国大蒜的集散地。现在，巴西问题有望在土畜产商会及各方努力下顺利解决，这对我国大蒜的出口增加了国际市场，巴西市场将要启动。此外，美国、日本、韩国等也是我国大蒜的传统进口国。