俄罗斯水果蔬菜市场经历了漫长的发展过程，由初期以家庭为单位的个体商户经营，逐渐发展成为目前国产水果与“洋水果”同场争奇斗艳的繁荣景象，但是进口水果蔬菜产品在俄罗斯水果蔬菜市场上仍然占有非常大的比重。
俄水果蔬菜市场近况近年来，随着俄罗斯经济状况大为好转，居民收入不断增加，购买力水平逐步提高，俄罗斯人对新鲜水果蔬菜的需求日趋旺盛，原来的单一个体经营已远远不能满足居民的消费要求。同时，一些水果贸易公司开始重视优化物流与管理，积累买卖经验，改善仓储设施条件，建造现代化标准仓库。这些都促使俄罗斯国内水果蔬菜市场不断发展与完善，市场内部分工逐渐明确，出现了生产者、进口商、中介商和经销商四种角色。
蔬菜缺口巨大，俄罗斯自产蔬菜不足需求的20％，大部分的蔬菜都依赖进口。农业??基础薄弱、投入不足、生产手段落后、农作物品种退化，一直是俄罗斯发展较慢的产业。
从地理环境上看，俄罗斯大部分国土属于北温带及亚寒带大陆性气候，冬季漫长寒冷，夏季短暂温暖。一年当中只有3个月的水果蔬菜供应期，国内生产很难满足市场需求，必须大量依赖进口。据初步统计，俄罗斯每年进口新鲜水果总价值超过5.3亿美元，进口蔬菜180万余吨。俄罗斯水果蔬菜市场成为最有吸引力的水果蔬菜进口市场之一。
中国成为俄罗斯的“菜篮子”
近几年，由于和俄罗斯得天独厚的地缘优势，中国已渐渐成为俄罗斯名副其实的“菜篮子”。俄罗斯赤塔州的一位商人说，“假如没有满洲里这个大‘菜篮子’，我们的餐桌上除了面包还剩些什么？”
