为了把“金乡大蒜”这一知名品牌打得更响，进一步向国内外推介金乡有机大蒜，实现由大蒜生产大县向深加工大县的转变，金乡县针对全国大蒜面积迅速扩大的现实，巩固大蒜生产、流通、冷藏、加工和销售的中心地位，提升大蒜产业化水平，经过与商务部、科技部、农业部及中国农科院、中国蔬菜流通协会多次衔接，最终获得了国家有关部门的认可，决定由中国蔬菜流通协会和金乡县人民政府于6月15日至16日在金乡县共同举办首届中国（金乡）国际大蒜科技博览会。

　　首届中国（金乡）国际大蒜科技博览会以“相约金乡，科技兴蒜”为主题，力推“科技兴蒜”，汇集国内外大蒜科技新成果，集中展示世界各国及国内各种科技含量高的大蒜原产品及大蒜制成品和大蒜医药、食品，力促育种、种植、生产、收获、加工、冷藏、保鲜等方面的先进技术提升。届时，将有各种大蒜产业领域的先进机械、最新科研成果等一大批大蒜产业顶尖产品和科技技术，呈现在与会人员面前，是一场不可多得的大蒜科技盛会。