时下，走进徽县泥阳镇、伏家镇、栗川乡绿色大蒜中心示范区，随处可见菜农们采收大蒜的忙碌场景，田间地头处处洋溢着丰收的喜悦之情。当记者问到今春大蒜的收成情况时，菜农们高兴地说道：“今年又是一个大蒜丰收年”。据悉，徽县今春2.9万亩大蒜喜获丰收，预计可收大蒜2618万公斤，产值可达4887万元。

    大蒜是徽县特色产业中的拳头产品，栽植面积已达5万亩，主要栽培品种有泥阳红皮大蒜、汉中大蒜、兴平大蒜。徽县大蒜个大、色正、粒饱，已于2004年取得国家绿色食品A级认证。据甘肃省质量检验所测定，徽县蒜头中的养分含量显著高于周围其它地区，是理想的保健调味佳品，主要销往重庆、成都、陕西、青海、内蒙等地。近年来，徽县积极更新栽植品种，推广无公害大蒜高效栽培技术，在伏镇川、泥阳川大力推广以配方施肥、病虫害综合防治为主体的无公害大蒜生产技术，并建成了泥阳柳巷绿色大蒜高产高效栽培示范点。在该示范点，按照绿色食品大蒜生产要求，建成大蒜高产高效栽培示范基地560亩，示范大蒜除草剂10亩，示范大蒜药剂拌种和新农药防治2520亩。示范点的建设，探索总结出了大蒜高产高效栽培技术要点，带动了全县大蒜产业的快速发展。目前，正是徽县大蒜大面积上市的黄金时节，在位于徽县绿色大蒜中心示范区的徽县大蒜销售集散地泥阳镇蔬菜批发市场，菜农们储存了充足的优质大蒜和外地客户进行交易，每天都有大量的客户前来洽谈、交易，场面异常火爆。