作为国内大蒜出口“大户”，日前，山东省颁布《出口大蒜安全技术规范》。据悉，这是中国第一个大蒜出口技术标准，从大蒜种植、加工、储运到出口检验等各个环节，制定了全方位的技术规范标准，实现了从农田到餐桌全程质量控制。

　　山东省是中国的大蒜出口“大户”。２００６年，中国大蒜出口１３４．６万吨，金额１０．２亿美元，出口量占世界大蒜贸易的８０％以上，成为我国农产品出口额最大的单项商品。其中，山东省出口８１．６万吨，金额６．６亿美元。

　　但是，反倾销和技术壁垒一直是大蒜出口的两大“拦路虎”。长期以来，我国大蒜出口价格比较低，许多进口国为了保护本国大蒜企业，一直寻找时机对中国大蒜实行反倾销调查。近几年来，日本、欧盟、美国等国家和地区对从中国进口的农产品制定了苛刻的技术标准。

　　可以说，这个规范有望化解我国大蒜出口遭遇的反倾销风险和技术壁垒，为我国大蒜出口构筑一条畅通的国际“绿色通道”。