徐州高效农业发展呈现出以下三个特点：
一是效益高。据统计，全市高效农业面积发展到394万亩，高效种植业面积占全市耕地面积的36.9％，其中亩效益2000到3500元的面积有185万亩，3500到6000元的面积130万亩。高效种植面积主要集中在园艺作物、立体种养和特粮特经上。效益最高的是设施蔬菜周年栽培，亩效益达到8000元以上；其次是花卉苗木，亩效益达到4500元以上；第三是创汇特菜周年纯经作栽培，亩效益达到4000元以上；第四是蒜菜棉纯经作栽培，亩效益达到3500元以上；第五是稻蒜、稻菜模式，亩效益达到3000元以上；第六是油果瓜菜特经特粮立体种植模式，亩效益达到2000元以上。
二是连片规模大、设施化水平高。徐州设施种植面积达到169万亩，其中常年设施种植面积115万亩，季节性中小棚42万亩，设施果品4万亩。全市拥有8000万羽大棚肉鸭、150万平方米水泥池观赏鱼养殖，还有290万亩大田地膜种植。丰县的薹蒜、洋葱连片30万亩，沛县肉鸭养殖6000万羽，邳州银杏成片园面积26万亩，铜山百头奶牛场26个，丰、沛、铜连片蔬菜100万亩，邳、贾、铜连片大蒜100万亩。
三是各地特色鲜明，每个县、市都有两到三个特色主导产业。邳州是大蒜、银杏、板材，铜山是设施蔬菜和奶牛，沛县是创汇特菜和生态肉鸭，丰县是果品和薹蒜，新沂是水产和花卉苗木，睢宁是山羊和三水梨。通过推进区域化布局和规模化种养，徐州市培育出一批在全省、全国名列前茅甚至第一的单打冠军产品：一是沛县的肉鸭，年加工能力超过8000万羽，成为全省鸭都；二是丰县的果品，其中光红富士苹果就达40万亩，成为名副其实的江苏果都；三是邳州的板材和大蒜。拥有加工企业2000多家，年产板材600万立方米，产量占全国的20％。大蒜种植面积达70万亩，占全省1/4，成为江苏最大的大蒜出口基地、全国最大的县级白蒜产区；四是铜山的奶业。以维维集团等为龙头，奶牛存栏达3.3万头；五是睢宁的山羊业，全县山羊饲养量达200万只。
徐州高效农业
