美国的节日很多，除了规定的节假日外，还有樱花节、燕来节、葡萄节、玫瑰花节、橘橙节、跳蛙节等等。其中，最让人大开眼界的是加州蒜乡的大蒜节。

   蒜乡吉尔洛市，位于加州南湾，离旧金山约７０英里，在克拉拉县。大蒜节从每年７月最后的一个周末开始，为期一周。

   吉尔洛市的“大蒜节”，从１９７９年开始。节日期间出售的形形色色附上蒜头牌子的产品，从用的到看的，从吃的到穿的，无论是蒜头Ｔ恤、蒜头衫裤、蒜头茶杯、蒜头帽子，还是蒜头气球、蒜头玩具、蒜头食谱……统统是“蒜字号”的，连附近的娱乐购物中心也不失时机地大作蒜头广告，大派蒜头礼品，招徕游客去那儿观赏表演、光顾餐厅、购买商品、休憩娱乐。就像圣诞节少不了圣诞老人一样，大蒜节也有身着大蒜服的“大蒜先生”，他的样子滑稽又艳光四射，十分引人注目。

   在大蒜节里展出的大蒜，颗大肉丰，有的系成一大串，有的绑成一大圈，更有将大蒜装饰成五光十色、让人爱不释手的图案。大蒜节其实是老饕们的节日，别看平时人们对大蒜的味道有点恐惧，但一旦走进大蒜节的“魔圈”，就会按捺不住大蒜的诱惑，鬼使神差地大吃大喝起来，而且吃的、喝的、尝的、舔的全是大蒜家族，什么蒜头牛排、蒜头炸鱼、蒜头春卷、蒜头比萨、蒜头火鸡、蒜头通心面、蒜头炸薯片等，凡是好吃的都要与大蒜沾边。吃完主食，若是要喝点什么，有蒜头啤酒；如果再吃甜食，有蒜头蛋糕；就连冰淇淋、口香糖等，也有蒜头风味的。