济南市八里桥蔬菜批发市场了解到，近日鲜蒜开始上市，每天的成交量在2000公斤左右，而且很是抢手。
    今天早上5点左右，记者来到八里桥蔬菜批发市场，看到在批发大棚下的车辆中有3辆装着鲜蒜的农用三轮车，车旁围着三、四十个菜贩，正在抢购鲜蒜，虽然大蒜的个头尚小，但不到1个小时，便销售一空。记者在与一张姓菜农攀谈中得知，他们来自享有“大蒜之乡”的泰安市东平县斑鸠店镇，现在市场上的鲜蒜都是他们哪儿运来的，因为到了5月中下旬鲜蒜才能大量上市，所以他们现在抢个先机，卖个缺货。据他介绍，现在鲜蒜价格较高，带杆的批发价每公斤2.40元，虽然价格贵了点，但是很受省城居民的欢迎，都说鲜蒜养人。
    随后，记者来到匡山小区农贸市场，在蔬菜零售摊位上，看到只有两家在卖鲜蒜，而且也所剩无几。询问中得知价格不菲，每公斤能卖到4.00元。听摊主介绍，鲜蒜的销路非常好，早上进个百、八十斤，来到市场很快就能被附近的居民抢购一空。
    据医务人员介绍，大蒜味辛、性温，不仅有维生素、蛋白质等营养成分。而且还含有一种天然的抗生素?大蒜素，具有抗菌消炎作用。