以保健食品为代表的健康产业在世界范围内呈现良好的发展势头。2006年全球保健食品的市场销售额达到了700亿美元，增长速度约为7％，而在1995年，市场销售额仅为300亿美元，预计到2010年时，该值会接近1000亿美元，达到951．5亿美元。据预测，近10年内，全球保健食品市场将会以每年8％的速度增长。
中药类保健品出口大幅上升
中医药具有药食同源的医学传统。以大蒜为例?如果作为食物佐料，大蒜就是食物；但当它用来制止腹泻时，大蒜就是中药。大蒜凝胶在德国归为中药产品类，在英国和美国归为食品补充剂类，在日本归为健康食品类。
由于中医药的独特疗效和世界卫生组织的大力推荐，中医药的地位在全球正经历着深刻的变化?中医药已逐步被很多国家进行立法认可，纳入主流医学。据世界卫生组织统计，截止到2003年，全世界已有83个国家和地区从法律上认可传统医药（包括中医药）。2006年我国中药出口达到了10．9亿美元，首次突破10亿美元大关。其中很多中药和中药饮片作为“保健品”进入国际市场，这将有助于扩大我国保健品国际市场影响，为我国保健品今后进入全球市场铺平道路。
保健品出口原料多成品少
由于忙于国内市场的拼杀，我国保健产业显然对于国际市场关注不够。曾经有些企业将目光转向国际市场，如沈阳飞龙、湖南古汉养生精、济南三株等，但由于种种原因，未能站稳脚跟。
2006年，我国保健品出口达到了6340万美元，同比增长35．52％，主要用于保健用途的人参、冬虫夏草和鹿茸出口额达到6759万美元，同比增长36．77％，均呈高速增长的态势。今年前2个月保健品出口达到1354万美元，同比增长了108．40％，人参等3种中药材出口达1244万美元，同比增长30．95％，仍然呈现着高速甚至超高速的增长态势。上述数据有力地说明了国际市场对我中药保健品
