商务部:“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”，人们早已耳熟能详。金乡作为“中华蒜都”，以种植、加工、出口等多项指标全国第一，稳坐“第一把”交椅，是不争的事实。但作为金乡大蒜更感风光的并不仅仅这些，去年省农业厅将金乡大蒜列为了全省重点发展的十大农业产业之一，省科技厅把全省唯一的省级大蒜科研中心建在了金乡，国家发展改革委员会还专门发文并拨款在金乡国际大蒜商贸城建起了辐射全国的大蒜电子交易市场，今年国家商务部和中国蔬菜流通协会还把首届中国大蒜产品博览会的会址定在了金乡……这一切一切皆缘于金乡大蒜的魅力。去年金乡大蒜出口创汇2.16亿美元,今年1至2月份出口创汇又达4000万美元。但若要探求金乡大蒜如此富有魅力的缘由时，乐观向上的蒜乡人会自豪地告诉你，是县委、县政府赋予大蒜产业有机化、标准化、市场化、国际化，才带来的魅力。
推行标准化生产，突破国际绿色壁垒
金乡是全国大蒜种植面积最大县，常年种植大蒜70万亩左右。加入WTO以后，在国际绿色壁垒日益严重、对大蒜出口产品质量要求越来越严的情况下，他们积极从种植方面入手，采取多种有效措施，全面提高金乡大蒜的品质和质量。健全完善科研推广网络，县里成立了大蒜科技研究所，组建山东省大蒜技术工程研究中心，聘请中国农科院、山东农业大学等农业专家为政府科技顾问，对产业发展给予指导。抽调精干农业科技力量，充实到县、乡两级农业技术推广部门，常年靠在农业生产一线指导蒜农生产，提高了群众实施标准化生产等科技致富的能力和水平。加快推进大蒜标准化生产。制定了科学严格的大蒜生产标准和技术规程，在管理上实行“六统一”：统一环境质量、
