山东金乡蒜业种植历史悠久远近闻名，发展到今已经40余万亩,所产大蒜皮厚.色艳.个大.质好，苔条均匀细长新鲜、脆嫩，无粗老纤维，条长，上部浓绿，基部嫩白，尾端不黄，不烂、不蔫、苔顶帽不开花。全部手提苔,质量好、上货快，价格低廉。从五一开始大量上市，目前市场价格在0.4元/公斤左右。