统计数据显示，2005年、2007年同期大蒜价格为0.7元/斤－0.8元/斤，2006年同期大蒜价格1.2元/斤－1.4元/斤。今年大蒜价格达到历史最低点，仅为0.28元/斤－0.3元/斤。目前日上市量最高在40万公斤左右，比去年有明显增加。

　　据了解，导致今年新蒜价格创新低的主要原因是受去年大蒜行情的影响。 2007年大蒜丰收，干蒜的价格走低，到2008年5月，库存的大蒜仍有25%左右在库中待售，新上市的新蒜目前价格难以逾越存蒜的价格，只能一降再降。

　　目前北京上市的新蒜主要是产自河南郑州，山东的新蒜也即将批量上市，两个上市大潮相撞，又会引发促销大战，价格有进一步走低的可能，今年大蒜的销售形势仍不容乐观。