1.大蒜品种选育的新发展 世界大蒜栽培品种繁多。目前，育种研究向优质、独特风味，抗病虫、抗逆、节水、节能、耐贮运方向发展。育种手段以高新技术(如分子标记，基因工程，远缘杂交，体细胞杂交)与常规育种技术相结合。重视遗传种质的搜集、鉴定、评价和保存，包括农艺学性状观察，理论指标测定和借助分子标记的遗传分析。日本科学家在天山靠前苏联一侧发现了可育大蒜植株，用这些大蒜杂交，获得了杂种一代。最近又筛选到了控制大蒜育性的DNA分子标记。法国研究人员在可育大蒜中发现了抗洋葱黄矮病毒(OY-DV)和韭葱黄条病毒(LYSV)的大蒜品系。研究人员根据农艺学、生理学和应用同功酶法对大蒜品种资源分类。德国科技人员用组织培养法常年离体保存大蒜种质资源，并对其农艺学性状、固形物含量、硫化物合量作过详细测定分析。目前已育成无臭味大蒜品种。