“下一步，我们将通过组建金乡大蒜产业集团公司，培育国际市场，进一步加大对现有龙头企业的扶持力度，实现百分百标准化生产和有机化栽培，集中优势资源开发技术含量和附加值高的深加工产品等手段，使金乡大蒜走上产业升级的发展之路，增强市场竞争力，并在国际市场获得更多的话语权。”日前，金乡县委副书记、代县长刘章箭在接受记者采访时充满信心地说。
金乡县对本地大蒜产业勾勒的发展蓝图是，力争通过几年努力，使这里成为辐射全国、面向世界的大蒜产业科研中心、加工中心、价格形成中心和流通中心。
据介绍，自1989年以来呈快速发展的金乡大蒜产业，在当地政府标准化种植、产业化发展的大力引导和精心培育下，经过近20年的努力，在种植面积、单产量、出口量、出口合格率、贮藏加工量、专业批发市场拥有量等方面均全国最大。2002年，金乡县还以大蒜种植面积最大县获得大世界吉尼斯之最，使“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”成为国内外客商的广泛共识。目前，金乡县大蒜种植面积常年稳定在70万亩，以大蒜为主的农产品(21.68,-0.02,-0.09%,吧)加工企业已发展到500多家，年加工大蒜40万吨以上，产品出口到世界150多个国家和地区。
“尽管金乡大蒜已拥有多个中国
