本网金乡讯 金乡县在大蒜规模化种植和产业化经营发展中，牢牢以市场为依托，以不断提高大蒜品质为核心，坚持走“大蒜农业”向“大蒜工业”转化升级的路子，把着力点和突破口放在抓好大蒜等农产品精深加工、研发高端产品上，促进了大蒜产业的提档升级和快速发展。

　　迎难而上，科学整合。从去年开始，由于受世界大蒜产量严重供大于求、检验检疫要求越来越苛刻等原因的影响，使我国大蒜价格进入周期性调整阶段。面对诡异多变的大蒜市场行情，金乡县努力搞好有机化、标准化种植，走大蒜精深加工的路子，拉长大蒜产业链条。该县积极与国内外大蒜科研院所合作，不断加大科技投入力度，研制开发科技含量高的大蒜产品。近期，该县还将规划建设大蒜加工工业园，科学整合各类资源，集中发展符合国家节能减排政策要求、技术含量高、市场竞争力强的新型大蒜加工项目，实现大蒜粗加工向精深加工的新跨越。金乡县宏昌果菜有限公司是中国最大的大蒜出口企业，连续六年通过日本AFASSEQ认证，2006年对日出口量达6000吨，销量占日本超市大蒜销量的70%以上。据该公司董事长陈庆海介绍，今年公司又投资近千万元扩大大蒜深加工生产，争取出口创汇实现翻番。截至目前，金乡县以大蒜为主的农产品加工企业已发展到500多家，研制开发出蒜油、蒜粉、蒜素、蒜蓉等深加工产品40多种，年加工能力达40多万吨，销售收入达23亿元。

　　瞄准市场，开发新品。近年来，具有独特保健功能的大蒜产品深受世界人民的青睐，大蒜保健品在国际市场备受青睐。金乡县把开发生产大蒜保健品作为大蒜产业发展的一个机遇来抓，专门明确了由常务副县长牵头负责，集中人力物力，依托山东省大蒜技术工程研究中心，与国内外科研院所搞好交流合作，聘请国内外专家参与，以大蒜保健、大蒜医药的深度开发、规模开发为主攻方向，加快发展大蒜食品、大蒜药品、大蒜保健品等高端产品。同时，积极引导现有大蒜加工企业加快转型，与国外大型企业开展合资合作，大力发展规模大、技术含量高、市场竞争力强的新型大蒜加工企业，研发生产品种更多、功能更全、效果更好、更受消费者欢迎的大蒜保健品。金乡宏泰集团董事长孟宪霞颇有感