金乡谋划大蒜产业未来
文章发布：中国大蒜网蒜赢天下(www.dasuan.cn) 发布时间：2010-01-10
本报金乡讯 由于全国大蒜产量供大于求，蒜价下跌，“金乡大蒜”受到冲击。许多经销商还在观望蒜价是否已止跌回稳，犹豫着是否收蒜时，来自河北的经销商张立杰已在金乡国际大蒜商贸城以四毛二三的价格收购大蒜，短短10天时间收购500吨，准备存入冷库。张立杰说：“‘金乡大蒜’品质好，外皮美观，价格比外地的蒜高一毛多钱。现在虽说国际市场蒜价低迷，但将来赚钱的机会大于风险，我想搏一把。”
张立杰“搏一把”的信心来自对“金乡大蒜”品牌的信赖。
“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”，金乡大蒜产业规模大，经过20多年的努力，种植面积稳定在70万亩左右，包括50多万亩国家级标准化生产基地，3万余亩有机大蒜基地，产品出口136个国家和地区，是全国大蒜出口第一大县。今年4月，金乡大蒜产业被评为山东省十大影响力产业集群之一，大蒜产业富了一方乡民，许多蒜农、经销商通过种蒜、贩蒜走上了富裕路。
2元、1元、0.5元、0.2元……自今年春节前后，大蒜价格直线下滑，给金乡大蒜产业带来严重危机。市场波动给金乡人上了生动一课，作为全县的支柱产业，怎样有效抵御市场风险，需要政府部门和广大蒜农在实践中摸索规律，共同破解难题。
金乡县外经贸局李金平告诉记者，“蒜价波动是危机也是契机。优胜劣汰，被淘汰掉的首先应该是劣质大蒜。金乡大蒜要做的，是进一步提高抵御市场风险的能力，挺过这一关。”
金乡从多方面入手，解决面临的市场问题。
在供给上，一方面在控制种植面积和产品梯次上下功夫，另一方面提升质量，加强大蒜标准化基地管理，确保出口大蒜来自备案基地，实现“源头可追溯、流向可追踪、信息可查询、责任可追究”；同时，引导蒜农、企业搞好分级晾晒、加工和包装，以品质保出口。在疏通需求渠道方面，精心策划系列营销宣传活动。今年4月，在北京召开了金乡大蒜产业发展论坛，并在新闻媒体开展系列宣传。利用商贸城和电子市场，积极发展订单农业，与日本、美国、巴西等一些高端客户订立远期合约。
在物流保障等方面，金乡“东拓西延”改善国际大蒜商贸城，并规划建设南店子大蒜市场，7月份将建成使用。对运销大蒜车辆，实施“绿色通道”工程，保证大蒜及时畅通外运。加强市场监管，杜绝品质差的外地蒜
