从20世纪70年代由青海省乐都县高店镇河滩寨村村民张存英从新疆引进紫皮大蒜，种下第一粒独头蒜开始，经过30多年的发展，如今大蒜不仅成了河滩寨村人发家致富的“拳头产品”，更成为高店镇发展特色经济，精心打造“大蒜镇”的支柱产业。

      春耕伊始，高店镇按照“稳粮、抓菜、扩蒜”的思路，在年前下达种植计划的基础上，组织广大干部深入村、社，动员引导农民扩大大蒜种植面积。截止目前，已完成大蒜药剂拌种486.7公顷，种植486.7公顷。为进一步做大做强大蒜产业，该镇准备组织各村召开一次全镇性大蒜现场观摩会，促进大蒜规模化、标准化、无害化生产。在109国道、铁路和高速公路旁以及定为大蒜规模种植基地的大峡、西门、东门、河滩寨、柳树湾等村建立多块醒目的广告牌，扩大对外宣传，提高高店紫皮大蒜品牌知名度。邀请省、地、县农科技术人员进行有针对性的培训，通过测土配方施肥，病虫害防治等实用技术的推广应用，引导农民选用优质蒜种，扩大优质大蒜播种面积，确保大蒜质量，不断提高农民种蒜技术，力争每户有一名种蒜技术的明白人。 ="http://spzx.foods1.com/inc/theImage.js" type=text/javascript>  

 大蒜经纪人逯登山说：“生产上规模，市场有销路，大蒜才能叫农民发财。”为此，该镇及早谋划，发挥大蒜协会作用，及时为农民提供产前、产中、产后各项服务。2007年，该镇政府会同有关部门积极培育109国道季节性大蒜批发市场，加大大蒜促销力度。还要积极争取有关部门立项，建成带动和辐射全镇及周边的大蒜专业化批发市场一处。同时，该镇不断加大招商力度，在提高大蒜产品附加值上下功夫，积极创造条件，发展大蒜加工业。