金乡大蒜实现产业升级 出口创汇十年增长230余倍

　　素有“中国大蒜之乡”的山东省金乡县，十年前就以其大蒜的生产规模、品质和出口创汇能力而享誉国内外，经过十年的发展，金乡大蒜走出了一条市场化、产业化、标准化、国际化的道路。

　　其出口创汇从1997年的87万美元，连年翻翻，2007年山东金乡大蒜自营出口创汇总额达2.02亿美元，十年实现了230多倍的增长，创造了令业界惊叹的“金乡速度”。

　　规范种植加工的各个环节 保证大蒜品质

　　金乡大蒜之所以在全国乃至世界独占鳌头，以至形成了“金乡大蒜甲天下、中华蒜都在金乡”的共识，关键在于蒜乡农民多年坚持的一整套科学规范的大蒜种植加工技术。从蒜种的选育到栽种，从田间管理到适时收获，以及蒜头的晾晒、加工、储藏，金乡人娴熟的技艺令众多国内外客商无不叹为观止，一批批大蒜出口订单纷至沓来，使金乡的白蒜头真正成为了国际市场上的抢手货。

　　实现标准化生产 攻破国际绿色壁垒

　　我国加入WTO之后，国际市场对我国大蒜提出了特殊检测要求，绿色壁垒逐年抬高。针对这一变化，在金乡县委、县政府的正确引导和全力帮助下，勤劳智慧的金乡人率先采用生物技术，严格按照国际标准种植生产出优质大蒜产品，让挑剔的外商无可挑剔。金乡县是我国最大的大蒜标准化示范基地县，目前已建成50万亩国家级大蒜标准化基地，占大蒜总种植面积的70%。近年来，金乡县又采取公司+基地+农户的形式相继建起了30万亩无公害大蒜生产基地和3万亩有机大蒜生产基地，从减少化肥农药施用量开始，直至彻底不施化肥和农药，使金乡大蒜真正成为无公害食品和有机食品。同时，金乡县还投资400余万元，建立了鲁西南首家大蒜、蔬菜农药化肥残留检测中心，对大蒜及生产资料进行质量检测，使金乡大蒜没出家门就拥有了国际“通行证”。

　　从“大蒜农业”到“大蒜工业”的转化升级

　　今年3月，在济南召开的第二届山东省产业集群发展战略高峰论坛上，金乡大蒜产业被评为山东省十大影响力产业集群之一。现在的金乡大蒜产业已不再是以种植为主的传统农业，而是集标准化种植、科技研发、保鲜储存、精深加工及国际市场流通等一条龙式的现代产业链条。其