5月8日，正值蒜薹采收时节。山东省苍山县县委书记张闻宇欣喜地向记者介绍：“今年蒜薹是个丰收年，平均收购价格每公斤比去年增加1.4元，苍山蒜薹打了个漂亮的翻身仗。”
　　大蒜,是苍山县一大传统优势特产，以生产优质蒜薹为主。经过20多年的发展,苍山已经成为享誉国内外的“中国大蒜之乡”、全国著名的蒜薹生产大县，大蒜已经成为苍山农村经济的一大支柱产业。今年，苍山大蒜种植27万亩，约占全国大蒜面积的8%；蒜薹总产量16.5万吨,约占全国蒜薹总产量的9.2%。
　　蒜薹价格一路走高
　　5月16日，苍山蒜薹购销已进入尾声，收购价格也涨到了每公斤3.3元，这是近3年来的最高价。香港客商李斌赶到苍山，看着眼前肥壮翠嫩的蒜薹，冲着苍山蒜薹的名声，确定委托当地蒜商———苍龙蒜业的老板李玉猛替他收购，终于赶在下市前收了40万公斤。
　　李玉猛告诉记者，这40万公斤，是好不容易租别人冷库才存下的。“我的冷库去年只储了100万公斤，现在已经储了150万公斤，还要留一定的空间储存大蒜，早就没有地方了。”今年的蒜薹行情，令李玉猛这个老蒜商有点措手不及。
　　记者从苍山县农业部门及蒜农蒜商处了解的信息表明，今年5月1日苍山蒜薹上市，5月16日基本结束，开秤每公斤2.4元，8日曾短暂下探至1.4元，随后一路走高，13日达到顶峰3.3元，平均收购价格比去年增加1.4元。据悉，去年蒜薹采收时，蒜薹价格大幅下跌，最低滑至0.3元/公斤，创20年来最低，蒜农遭受了惨重的损失。
　　张闻宇介绍，今年苍山蒜薹单产有所提高，蒜薹总产量比去年约增3.2%。仅此一项，农民蒜薹总收入就比去年增加2.4亿元，人均增收约2000元，增幅达142.6%。
　　“品牌效应”成就价格“高地”
　　满广东，一位做苍山蒜薹生意10多年的山东省枣庄市客商，5月8日记者在苍山县的蒜薹大镇———卞庄镇遇见了他。满广东一边忙着给蒜薹过秤，一边说，今年苍山蒜薹价格每公斤高出周边产区0.6元~1.6元，即便这样，他还是打算收购50万公斤，因为“苍山蒜薹质量好，耐储存，存到春节后都没问题”。
　　“品牌效应”是苍山蒜薹打赢翻身仗的重要因素。苍山大蒜“头大瓣齐、皮薄如纸、清白似玉、粘辣清香”,俗称“四六瓣”，即每个蒜头有四个瓣或六个瓣，大蒜素含量