青岛国际农产品交易市场是由青岛统业集团和青岛国际橡胶交易市场共同投资建成，市场主要依托山东以及沿黄流域丰富的农产品资源及青岛保税区的功能、政策和港口优势，采用网上即时交易系统，可以最大限度地提高农产品的生产、收购、储存、加工、销售各环节的衔接和信息传播速度，大幅降低上下游客户的交易成本，有利于促进山东省及周边地区广大农民的种植积极性。

    此次在金乡设立的分市场，是全国唯一的一家从事大蒜现货交易服务的专业化市场，它将充分发挥青岛保税区的政策功能优势，利用金乡作为全国大蒜主要的种植、储存、加工、出口集散基地的有利条件，建立一个适应大蒜国际化流通需要的交易平台。该市场设有大蒜电子显示屏，以先进的网络技术通过市场及时地公布客户供求信息， 可实行即期交易、远期现货交易、拍卖交易等多种电子交易，从而改变金乡及周边乃至全国大蒜及其他农产品的传统交易模式。