吉洛伊每年七月最后一个周末，一连三天的节庆在圣诞山公园(Christmas Hill Park)举行，已成地方上的佳节庆典。在这里从吃的到穿的，从看的到用的，都跟蒜头有关。饿了，有蒜头炒鸡、蒜头牛排、蒜头披萨，蒜头春卷、蒜头海鲜、蒜烤玉米……可吃；渴了，有蒜头啤酒、蒜头柠檬汁可喝；要吃甜点的，有蒜味巧克力及蛋糕，和排长龙等试吃免费蒜头冰淇淋的队伍。穿的、用的有蒜头帽子、蒜头T恤、蒜头手工艺品、蒜头杯子、食品、罐头或食谱。真是五花八门，琳琅满目，令人目不暇已，叹为观止。