在循化县积石镇新建村韩成良家的院子里，房廊下大红的辣椒晒了一地。交谈中我们了解到，前些天新建村辣椒成熟，村民们开始大面积采摘，上门的收购价突破了每公斤4元，好于往年。“我家在县城开了饭馆，种了两亩地的辣椒，饭馆都不够用，哪还有卖的？”韩成良坦诚地说。
村支部书记马奎武插话说：“我们新建村103户人家，几乎家家有种植辣椒的传统习惯，是县上600亩集中连片的辣椒生产基地。今年最多的人家种了5亩，每亩收入在4000元左右，比种其他大田作物效益好。辣椒收获后，县上的辣椒加工企业定点收购，所以，今年村民不出门就能点上‘沓沓’(人民币)。”说到这，他右手的大拇指和食指相搓，引得大家忍俊不禁。积石镇镇长陕维林说，积石镇有农村人口两万多人，耕地1.5万亩，其中，近5000亩种植辣椒，是县上主要的辣椒生产基地。在谈到“为何产椒不见椒”的现象时，陕维林认为，县上扶持的3家辣椒加工龙头企业，为了发挥品牌效益，增加产品附加值，发展“公司＋农户”的订单农业，积极收购，已经占据了全县的“半壁江山”，还有“吃不饱”的可能。此外，据统计，全镇人口中，在上海、北京、深圳等地开拉面馆的就有1200多户，家乡辣椒油而不辣，适合大江南北客人的口味，这些开馆子的乡亲就成了辣椒需求的市场直接客户，纷纷从家乡或捎带或发货到经营地。这“内部企业和外面饭馆一吃”，今年循化辣椒就显得格外紧俏了。(作者: 申维祖)
