在我省大蒜主产区，有这么一句顺口溜：“5月拔蒜薹，6月大蒜上市来。”作为全国最重要的大蒜产区之一和最大的大蒜集散地的金乡县和成武县，两地蒜价的涨与跌，一直是大蒜市场的“晴雨表”。今年新蒜价格又将如何呢?5月12日，记者对此进行了调查。

　　产量增加20%，新蒜价难以企高

　　记者在采访中了解到，2013年几个大蒜主产区种植面积仍然较大，若后期不出现较极端天气，供过于求的矛盾仍比较明显。

　　在由国家农产品保鲜工程技术研究中心主办的“2013年全国大蒜、蒜薹及果蔬保鲜技术信息交流研讨会”上，其提供的世界粮农组织卫星航拍数据显示，2012年我国大蒜集中种植区域种植面积估计在640.13万亩，较2011年数据增加27万亩。

　　中华全国供销合作总社济南果品研究院贮藏保鲜中心专家孙光智认为，2013年全国大蒜主产区(主要指金乡及成武周边、临沂苍山、莱芜、河南中牟、河南杞县、江苏邳州)种植面积预计同比增加10%左右，若后期风调雨顺，主产区产量或将同比增加20%甚至更高。

　　对于今年的大蒜价格，中国土畜食品进出口商会副秘书长王慧全说：“供求关系是决定大蒜价格走势的主旋律，但其他因素在一定时期内也可以共同或独立影响大蒜市场价格的走势，价格宽幅震荡是大蒜市场的主要特征之一。”

　　孙光智认为今年大蒜价格会经历一段较长时间的拉锯战，收购价格同比预计将有一定幅度下降。

　　新蒜收购价，每斤可能会到一元

　　针对今年大蒜面积增加的实际情况，好多业内人士对今年的大蒜价格很是不看好。他们都认为今年的大蒜价格可能会在一元一斤左右收购，“如此则还能储存，若高于1.5元/斤，则收储风险还是比去年少不到哪儿去。”5月12日，成武县大田集镇储蒜商刘进来看着仓库里还没卖完的陈蒜，与几个经销商正在分析今年的行情。

　　2012年纠结的蒜市为2013年埋下重要的伏笔:高价和低价都已失去了市场支撑，今年，等待大蒜的或许将是比暴涨暴跌更可怕的滞销。