牛市三年 金乡蒜价崩盘?
目前收购价仅为去年同期20%
5月25日，金乡阴沉的天气带着些闷热。大蒜“二道贩子”田崇敏坐在自家的轻卡下面不停擦着汗，来到金乡山禄国际大蒜交易市场已经几个小时了，但他拉的15000斤大蒜还是无人问津。“卖不出去就糟了，眼看就要下雨了。”田崇敏一边嘟哝一边向前张望是否有客户前来。
面对低迷的市场需求和低落的价格，着急的并非只有田崇敏这些“二道贩子”们。和去年相比，当前的金乡蒜价仅为去年同期的两成左右。后续价格不涨，蒜农亏损将成定局，面对丰产的大蒜，大多数蒜商们还在谨慎地等待，去年的亏损已经让他们心惊胆战，今年不明朗的走势还在考量着他们下一步的抉择。大蒜华尔街，一场新的博弈才刚刚开始。
5月25日，在金乡国际大蒜交易市场，工人正在忙着给发往外地的车辆装蒜。
售价仅为去年同期两成
25日16：00多一点，田崇敏终于卖掉了他的一车蒜。“六毛四卖的，不卖明天下雨的话还得存着，整整一车蒜挣了300元。”他说，他们两口子忙活了一天就挣了这点，还不如去剜蒜，外地来金乡剜蒜的一人一天还能挣两三百呢。
见有客户来，田崇敏马上跟了上去。“成色好，干度也好，你看个头多大。”他不失时机地向来者介绍着一车大蒜的优点。“六毛二卖不卖?”来人喊出了价格。“太低了，这个价格亏本。”田崇敏回应着。“再加一分卖不?”看到田崇敏还要讨价还价，操着金乡当地口音的买蒜人迅速走开了，而就在田崇敏犹豫的时候，几个和他一样的“二道贩子”争抢拉着收蒜人到自己车前看货。
田崇敏使劲摇了摇头。“去年还五分一毛地加价，现在成一分一分地加了。”做了多年大蒜交易的田崇敏似乎有些不适应这样的成交方式了。自从2009年以来，大蒜价格的高企让他们挺直了身板，依靠倒手，田崇敏这几年的确赚了一些钱。
不过，让他没想到的是，今年的蒜市开局如此低迷。由于价格低，蒜农不愿卖，市场上收蒜的又少，价格被压得很厉害。
这样的情景让田崇敏有些怀念去年的大蒜行情。“去年这个时候，大蒜已经到两块七八甚至三块了。”说这话的时候，田崇敏眼神里似乎有些兴奋。
不过，当下的现实却让他非常沮丧。5月24日，金乡山禄国际大蒜交易市场的成交价格在每斤0.62元—0.7元;25日，价格没有任何变化，盼涨的田崇敏们再次失望起来。“拉了一车蒜，两天都没卖掉。”田崇敏旁边的另外一个“二道贩子”不停抱怨着今年生意难做。田崇敏说，今年金乡新蒜刚上市的时候价格还在1元，没想到没过两天，大蒜大量上市后，就一下跌到这个价了，然后再也没有爬上来。“和去年同期相比，价格也就是去年的五分之一。”田崇敏说，之前他们也曾预料今年价格会比去年低，但没想到会低到这个份上，巨大的落差让他们有些不适应。
25日16：00多一点，田崇敏终于卖掉了他的一车蒜。“六毛四卖的，不卖明天下雨的话还得存着，整整一车蒜挣了300元。”他说，他们两口子忙活了一天就挣了这点，还不如去剜蒜，外地来金乡剜蒜的一人一天还能挣两三百呢。
放在去年，如果运气好，一车大蒜挣个五六百甚至千元都不成问题。
蒜商锐减
从2013年春节前每斤开始，蒜价就不停下跌，最低到了1块钱。
而很多储存商是3块多收的，亏损严重，甚至一些外地客商的蒜现在
还放在冷库里。目前到金乡的外地客商仅为去年的三分之一多一点。
令田崇敏们感觉生意难做的一个重要原因是大蒜收购商数量减少。“大部分都还没过来，过来的也都在观望。”金乡当地大蒜经纪人孟状告诉本报，要放在前两年，金乡山禄国际大蒜交易市场早就挤满了操着外地口音的大蒜储存商了。然而，现在却很难见他们的身影。
本报记者连续两天在金乡山禄国际大蒜交易市场注意到，外地来金乡收蒜的大蒜储存商很少，来了的大部分也在观望。金乡一大型酒店的工作人员介绍，去年这时候，他们酒店基本住满了，这其中外地蒜商是主力，但现在酒店还空着不少床位。
在金乡山禄国际大蒜交易市场拥有一个摊位的韩世勤正在“满世界”地找外地客商。他误以为本报记者是前来收蒜的商人，热情地拉着记者介绍今年的情况，并说已经晒上了30吨的鲜蒜可以去现场看看。
韩世勤说，自己原来的客户很多，今年只有江西的两名客户过来，其余的都还没来，而已经来的江西客商没有任何动静，还在观望，这让他有些着急。
孟状介绍说，去年一些蒜商高价收蒜，结果从2013年春节前开始，蒜价就不停下跌，最低到了1块钱。而很多储存商是3块多收的，亏损严重，甚至一些外地客商的蒜现在还放在冷库里。“赔惨了。”孟状说，今年金乡大蒜丰收，这些客商都不着急收蒜，很多都在观望。值得关注的是，多名金乡当地大蒜经纪人称，目前到金乡的外地客商仅为去年的三分之一多一点。
蒜商锐减的证据是当前金乡大多数冷库的闲置。靠近金乡县缗城路的一条街上，林立着上百家冷库，然而本报记者走访后发现，大部分冷库还闲置着。“没人来租。”一冷库的库主说，去年的时候，冷库早就租出去了，不少人甚至是抢着租库，生怕收到蒜没地方存，然而今年冷库市场却是静悄悄。
在鱼山镇，冷库无人问津的情况普遍存在。金乡县王丕镇一冷库主张中华说，他打听了几个储存商，结果是都还没有租库的意向，他只能继续等待。
一知情人士向本报透露，当前金乡大蒜国际交易市场每天的交易量在三百车左右，折合1500吨左右，这与之前上万吨的交易有较大差距。“可能到了6月底情况就会好一些。”孟状说，那时干蒜大量上市，价格也会变得明朗起来，外地客商应该会多起来。不过，在去年的“惨败”之后，收购商的热情究竟会复燃多少，孟状等人现在也确定不了。
焦急的蒜农
“没想到价格这么低。”韩秀军说，早在三四月份，他们就听到了一些风声，说今年大蒜价格可能不高。蒜农们没事的时候也曾坐在一起讨论，普遍的预计是蒜价不会跌破1元，然而谁也没想到，开市没几天，价格就到了6毛钱。
5月25日午后，吃完饭的鱼山镇韩楼村蒜农韩秀军坐在家门口，望着门前2万斤的大蒜一脸愁容。
据韩秀军介绍，今年每亩地要比去年多收三百多斤的蒜，大蒜丰产，种了六亩大蒜的韩秀军原本以为今年又是一个好年头。“没想到价格这么低。”韩秀军说，早在三四月份，他们就听到了一些风声，说今年大蒜价格可能不高。蒜农们没事的时候也曾坐在一起讨论，普遍的预计是蒜价不会跌破1元，然而谁也没想到，开市没几天，价格就到了6毛钱。“上午还有人来收蒜，五毛八，我都懒得和他们还价了。”韩秀军说，自新蒜下来之后，他接待了数拨大蒜“二道贩子”，但没一个出价让他满意。
令韩秀军苦恼的是，按照当前的卖价，无论怎么算都是亏本。
韩秀军算了一笔账：蒜种每亩地要1000元，肥料、薄膜、浇水等其他费用要超过1000元，每亩地的总成在2000元以上。这还没有算上人工成本。去年韩秀军雇人剜蒜除泥，每亩地要400多元。今年他听说行情不好，就没舍得雇人，自己忙活了10多天才将地里的蒜整出来。
“就算自己为自己打工，不算工钱，也是亏本。”韩秀军说，如果按照每亩地出新蒜3000斤、市价6毛计算，韩秀军每亩地至少要赔200元，六亩地要赔上1000多元。“真是这样的话，还不如出去打工。”
“一开始，都说要跌价，没想到跌得这么离谱。”金乡县鸡黍镇蒜农李如良认为6毛钱的卖价简直是在“糟蹋”种蒜人，这是三四年来最低的价格了，过去三四年，新蒜从没有跌破1元，有的年份新蒜上市便能达到2元。
李如良和许多蒜农一样，都不愿意低价将蒜卖出，他们盼望着蒜干了以后，价格能涨涨，等待成为蒜农唯一的选择。
“就算平本也行啊，别忙活一年还赔了。”韩秀军的愿望看起来并不奢侈。然而这一简单的愿望能否实现，韩秀军等蒜农心里同样没有底。
一名金乡当地蒜商分析说，今年的价格会比较稳，他们判断等蒜干了以后，价格将在八毛到一块五之间运行。
本报记者将这一观点传递给李如良等蒜农的时候，他们显得更加担心。“两斤多鲜蒜才能晒一斤干蒜。”他说，3000斤新蒜也就能晒一千三四百斤干蒜，按照8毛钱一斤，蒜农将赔惨了。
一切还都是未知数，不过当前市场的低位运行，无疑给未来的大蒜市场带来了难以消除的阴影。
