《国际大蒜应用科学技术研讨及成果交流会议》

　　通 知

　　一、会议宗旨

　　为进一步推动我国大蒜产业的发展，丰富人们应用大蒜的科学技术知识，拓宽大蒜及其制剂的应用领域，由此来提高人们的健康生活水平，特举办国际大蒜应用科学技术研讨及成果交流会议。

　　大蒜作为“天然抗生素”具有增殖肠道益生菌、防治痢疾、协助消化、增强免疫力、防止肝损伤、抗氧化和抗病毒等多种医疗、保健作用。大蒜及其制剂安全可靠、功效显著、成本低廉等优秀品质得到国内外消费者的广泛认可。特别是随着危害人们健康的各种病毒如sras病毒、甲型h1n1病毒在全球的肆虐，大蒜及其制剂的科学运用将为人类带来福音。

　　近几年来，我国大蒜种植业和出口贸易发展十分迅速，出口量连年创历史新高，08年达150余万吨，其出口货值突破8亿美元，出口遍及158个国家和地区，已连续多年成为我国单项出口额最大的农产品，居我国农产品出口的第一位。

　　山东大蒜的名气一直雄踞国内老大的位置，其质量也早已有口皆碑。“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”，金乡大蒜的发展就是中国大蒜发展的一个缩影。全县80万亩耕地就有60万亩种了大蒜。长达10余公里、经营场所达50多万平方米的金乡国际大蒜商贸城汇集全县200多家大蒜深加工企业和1000余座恒温库，年加工大蒜40万吨、冷藏能力达120万吨，为我国大蒜产业的发展打下了坚实的基础。

　　在金乡国际大蒜节召开之际，同时举办国际大蒜应用科学技术研讨及成果交流会议，希望关心大蒜事业的各界人士参加。

　　二、主办单位

　　济宁市人民政府

　　三、协办单位

　　中国大蒜网

　　山东大学

　　山东农业大学

　　中国蔬菜流通协会

　　中国园艺学会葱姜蒜分会

　　四、承办单位

　　金乡县人民政府

　　网络支持媒体：中国大蒜网 网易财经 新浪财经 搜狐财经 中华网财经等媒体

　　五、会议论文主要内容

　　1.大蒜及其制剂生物有效成分的分析及提取;

　　2.大蒜及其制剂在医药工业多种领域的应用研究：

　　①抑菌、杀菌、杀病毒及抗传染病作用;

　　②降血脂、降胆固醇、抗凝、预防动脉硬化和脑梗塞作用;

　　③保护肝脏，防治肝炎;

　　④抑制肿瘤作用;

　　⑤清除自由基，提高免疫力和抗衰老功能;

　　⑥降血糖、提高机体对葡萄糖粮的耐受量功能;

　　⑦防治重金属中毒等的应用研究(药效、药理等);

　　3.大蒜制剂在饲料工业的应用：

　　①提高畜禽及鱼虾抗病能力，加快生长速度;

　　②增加肉蛋中的香味成分，增加肉仔鸡、甲鱼的风味;

　　③提高动物成活率;

　　④增加动物胃液分泌和胃肠蠕动，刺激食欲及促进消化的作用，增强饲料的适口性;

　　⑤有效抑制大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、沙门氏菌等有害菌类的生长、繁殖，对畜禽呼吸道、消化道疾病及其并发症的作用。

　　4.大蒜及其制剂的营养作用研究(降血压、降血脂、延缓衰老等功效);

　　5.在食品工业(饼干、蛋糕、肉制品)等领域作为一种天然增味剂的应用;

　　6.在其他工业(如化妆品、农业等)的应用;

　　7.大蒜及其制剂的研究开发、生产及销售;

　　8.大蒜加工设备及其控制技术;

　　9.大蒜及其制剂在国内外研究开发进展。

　　10.大蒜优质高产技术

　　六、会议论文征文要求

　　1、论文摘要300-800字，正文不超过6000字。

　　2、文章正文：使用a4纸，标题用4号黑体，作者、单位及邮编用5号楷体、正文用5号宋体;word文档;

　　3、寄送电子版(e-mail);邮箱：

　　zhuwq8621@163.com,8822222d@163.com

　　4、参会者本人已发表的论文亦可投稿，请在文后注明发表日期和出版物名称。

　　5、征文截止时间为2010年5月30日。

　　6、论文经专家审稿通过后选入会议论文集，优秀论文进行大会发言。

　　七、会议时间

　　2010年6月18-19日，17日全天报到。

　　八、会议地点

　　金乡鲁西南宾馆 宾馆联系电话(86)537 8752078

　　九、会务联系人

　　王浩 电话：0531-82702555，82703555

　　丁绍春 电话：0537-8721871，15653788727

　　十、会议费

　　600元/人，住宿统一安排，费用自理。

　　十一、参会人员

　　关注大蒜发展的各界人士。

　　十二、会议日程

　　6月17日全天报到

　　18日会议

　　8：00-12：00，全体会议代表参加金乡国际大蒜节。

　　14：00 国际大蒜应用科学技术研讨及成果交流会议

　　(1)济宁市书记或市长致欢迎词

　　(2)国家部委主管领导演讲

　　16：00大会报告

　　(1)院士学术报告

　　(2)大会主要报告

　　21日 分组报告

　　8：00-12:00

　　(1)大蒜优质种植技术 主持人 陈运起(中国园艺学会葱姜蒜分会 理事长)

　　(2)大蒜加工及贸易 主持人 朱维群 金乡县副县长

　　(3)大蒜应用及开发 主持人 王凤山(山东大学药学院院长、国家糖工程技术研究中心 副主任)

　　14:00-16：00 成果发布及企业推介

　　16:00 -18：00 项目、技术对接洽谈

　　十三、会议服务项目

　　接受赞助单位、礼品赞助、会议广告、企业推介、论文集插页广告。

　　十四、会后活动：

　　自选参观济宁市工业、农业及旅游景点：金乡国际大蒜城、曲阜三孔、梁山、微山湖等。