蒜怎么就这么疯了呢?有人说是天灾减产了，有人说是都出口了，有人说是管理不善。有人说是让房地产给教坏的。

　　周末去农贸市场买菜。大部分时间是在超市买菜，不过总觉得不如农贸市场好玩。在离家不远的市场里转了一圈，找了一个摊位，见是一大嫂，便下手了。买了五花肉，买了黄花菜，买了大葱，又想起买大蒜。本来没想买大蒜，只是突然想起都说大蒜涨价便去看看大蒜。

　　没法形容大蒜之于山东人的意义，就像没法估量青岛人一天不吃蛤蜊会怎么样。蒜有大蒜和小蒜之分。李时珍介绍道：“张骞使西域，始得大蒜、葫荽。小蒜乃中土旧有，而大蒜出胡地，故有胡(葫)名。”东汉章帝年间(公元76年～公元88年)，李恂任兖州刺史，将蒜种带到山东。山东人最出名的爱好之一便是吃大蒜。《清稗类钞》载：“不论富贵贫贱之家，每饭必具，此言不为过之语。”山东人嗜蒜，不只是口味问题，还很有道理。西医说大蒜具有杀菌和防癌的功效;中医认为大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺，暖脾胃，消症积，解毒，杀虫。山东人食蒜有着历史性、传统性、科学性的特点，也就有了依赖性。

　　问了问，一斤大蒜8元钱。称了称，10元钱给了9头大蒜。算了算，不比房子便宜。边上一个大娘边剥着大蒜的皮边嘟囔着说：“前些日子，大蒜比猪肉和鸡蛋都贵，一个月涨了5次价，这家我当不下去了。”还有几个买菜的老人走过来问一句大蒜多少钱就都走了。有资料说，大蒜价格在两年时间内暴涨100多倍。

　　“暖人脾胃”的大蒜咋就让人心寒了呢?有人说是天灾减产了，有人说是都出口了，有人说是管理不善。有意思的是，有人说是让房地产给教坏的。说：楼市的暴利给了投资者一夜暴富的启示，于是一些掌握资源的民营资本操纵者不炒房了改炒大蒜了，低价收购成千上万吨大蒜囤入冷库，囤积数月后价高时出手，据报道靠爆炒大蒜造就了无数的千万富翁亿万富婆。更要命的是，在大蒜的示范下，红豆绿豆黑豆黄豆也都一步登天了。

　　好在据最新消息：随着新蒜的上市，青岛的大蒜价格被迅速拉低，上市新蒜的批发均价在每斤3元～5元之间，远低于陈蒜，拉动大蒜整体价格比前一周下降了28.5%。

　　不知道“每饭必具葱蒜”与“居者有其屋”是不是同等重要的命题。从今往后，再与搞房地产的家伙一起吃饭，就请他们每人吃一头大蒜，辣出他们一头汗。蒜你狠，豆你玩。修方舟