沉寂了一段时间的大蒜头价格再度反弹。7月5日，记者从合肥市周谷堆农产品批发市场获悉，目前大蒜头批发价格为每斤4.8元左右，比最低时每斤4.5元的批发价上涨了0.3元左右，涨幅约7%。

　　今年4月底，受大蒜头供不应求、新旧蒜青黄不接以及游资炒作等影响，蒜头价格一度上涨到历史最高点，每斤批发价达到7元左右。 5月中旬之后，随着新蒜大量上市，省城蒜头价格一路下跌，最低时每斤批发价4.5元。合肥市周谷堆农产品批发市场信息员李涛介绍，“这种情况持续了不到一个月，从6月下旬开始，大蒜批发价又有所反弹，但涨幅不大”。

　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，截至7月4日，全国大蒜价格累计涨幅已超过7%。从省区市情况来看，九成左右省区市的大蒜价格出现上涨，其中宁夏、河北、陕西、天津的涨幅居前，涨幅在22.5%~27.4%；甘肃、安徽、河南、山东、北京的涨幅在15.9%~19%之间；其余价格上涨省区市的涨幅均在10%以内。

　　李涛介绍，此次大蒜价格反弹的主要原因有两个方面，一是新蒜收购结束后，由于去年大蒜价格很高，一些农户出于惜售心理，希望等价格涨高一点再出售；二是目前大蒜头大量外销，出口韩国、马来西亚等地数量较大，带动了国内市场火爆，整个销售行情看好。

　　不过，最近国内对炒作囤积大蒜、绿豆的商贩进行处理，对哄抬物价的行为进行了打压。因此，经营户以及业内人士认为，由于市场因素引起的小幅反弹不会拉动蒜价大幅上扬。