你见过长成罗汉、足球、象棋形状的葫芦吗？你吃过黑色的大蒜吗？昨天在郑州开幕的第八届中国国际农产品交易会上，这些新、奇、特农产品一亮相，就吸引了许多观众的注意力。本报记者昨日跟随江苏参展团，赴农交会现场一探究竟。
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只此一家“罗汉葫芦”
在甘肃省农产品展区，一个柜台上摆着几个足球、一盒象棋和一尊罗汉，吸引了许多参展的人们驻足、观赏。“这些工艺品是什么做的？”“葫芦做的。”“是后期雕刻的图形吗？”“不是，生长期基因裂变而成的。”……观众连珠炮一样的发问，让工艺葫芦的培育者查泰山答得口干舌燥。
对来自甘肃的退休工人査泰山来说，这些工艺葫芦是他的“心肝宝贝”。“它们是我花了7年时间在10亩葫芦地里‘种’出来的。”査泰山告诉记者，一般葫芦是长成后，在表面雕刻图形，但是他种的葫芦是在生长期内，运用种子的培育等一些技巧，让葫芦按照预先设计的样子生长，不用再雕刻。
查泰山说，制作葫芦工艺品的工序有3个：种子基因裂变、葫芦成长中加模具、取模具自然生长，每个环节都很重要。但由于时机把握不准，他在前6年里的一次次种植试验都以失败告终。直至2007年秋天，他的10亩葫芦地里才结出千余件上好工艺品，同时一副完整逼真的“葫芦象棋”也诞生了。
“葫芦的谐音是‘福’和‘禄’，代表着吉祥和幸福，现在很多人家中都把葫芦作为摆件，不但美观也带去了祝福。”査泰山说，截至目前，他种植出的葫芦工艺品已获得了国家专利局6项专利证书。
两个“蒜你狠”同台PK
昨天，一种外观很不起眼，却有着黑色内瓤、口感酸甜的黑蒜在农交会上现身。
“乖乖，这大蒜怎么是黑色的？能吃吗？”在山东省农产品展区，许多观众都在围观黑大蒜。参展商王玲玲告诉记者，这种黑大蒜是以生长在泰山脚下的白大蒜为原料，采用日本独特的生物化学技术，经过28天的“后熟”制成的，白大蒜中原有的蛋白质分解为氨基酸，碳水化合物分解为果糖，并由原来的乳白色变成了黑褐色。据介绍，黑蒜不仅抗氧化力是普通白蒜的10倍以上，还‘甩’掉了白蒜的臭味和刺激性，口感酸甜，吃完后不会产生难闻的口气，更不会对胃壁造成伤害。
不过，“变色”后的黑蒜，身价也让人咋舌。今年白蒜的价格就不菲，一头约3元钱，而黑蒜一头则要卖到15元钱，可谓名副其实的“蒜你狠”。据王玲玲透露，他们正跟江苏的代销商洽谈，如果顺利，今年底，黑蒜就能进江苏市场。
昨天，江苏参展商带来的大蒜油胶囊也吸引了很多观众的好奇。据徐州黎明食品有限公司工作人员周涛介绍，这种胶囊是将鲜大蒜捣碎，从大蒜汁中提炼大蒜油，再用做药的方法制成的。“它可以帮助消化、降血压血脂。”据周涛粗略估算，1粒大蒜油胶囊至少需要100斤大蒜制成。“存货太少，我们就不卖了，这次来参加农交会，主要是寻找合作商。”
江苏“水产三宝”亮相农交会
据悉，本次农交会共有全国31个省（区、市）、新疆兵团、台湾地区共33个展团、农业产业化行业十强龙头企业、境外参展企业参展。我省50多家代表各地优势特色产业的品牌龙头企业和合作经济组织，带着100多种产品参展。其中包括江苏“水产三宝”——河豚、大闸蟹和龙虾，做成果蔬饮料的莲藕汁，防虫蛀、耐磨、不易变形的竹地板，白白胖胖、极富营养价值的杏鲍菇等名特优农产品。
据初步统计，本次农交会上，江苏贸易成交额已达11亿元，居全国前列
