大蒜的涨势或将在六月份终结

　　如果说在投资市场中股票、实物黄金翻番的猛涨属于正常现象，那么在百姓餐桌上寻常的大蒜也能拥有这样的经历，难免让人感觉到惊讶。

　　5日，记者在长春市场走访时了解到，经过短暂的价格回落之后，由于外部游资的再次进入，让货源本来就已经紧张的大蒜市场更加疯狂。现在最贵的大蒜每公斤的价格已经达到20元，甚至超过了猪肉价格。而一些胆大的大蒜商人则大批量囤货，豪赌5月行情。

　　最贵大蒜每公斤20元

　　从波峰到波谷再到山顶，长春蒜价经历了三级跳。去年居高不下的行情在今年三四月份出现了小幅回落，可在五月初期，价格再创新高。

　　经常买菜的市民会发现，大蒜的价格从去年12月份的每公斤14元降到今年3月份的每公斤12元，而现在又上涨到每公斤16元。“原先消费者买蒜都是成斤购买，如今都是论两称。现在的大蒜价格贵得吓人，堪比几年前的生姜。”5日，长春某农贸市场干调区摊主林风萍介绍，目前山东白皮蒜的最新价格为每公斤16元，达到了历史最高价格，而紫皮独头蒜的售价已经涨到了每公斤20元。在蔬菜市场中，大蒜成为了绝对的焦点。

　　零售价格上涨，批发价格又会怎样?昨天早上，记者在长春市青冈路附近的蔬菜批发市场，见到了大蒜批发商王经理。“现在白皮蒜的批发价格是每公斤14元，紫皮蒜的批发价是每公斤17元，都是这个价儿，一星期来一直是居高不下。”王经理如是说。

　　据吉林省商务厅的公开数据显示，五一前夕，全省监测的18个蔬菜品种10升8降，全省蔬菜平均批发价格为4.61元/公斤，其中价格上涨幅度最大的就是蒜头，与前一周相比上涨10.18%。

　　民间资本入市推高蒜价

　　国家近期频出重拳打压高房价，这让不少投资者，把目光投向了收益更快、更加直接的快消品领域。继浙商、晋商注资炒蒜后，长春本地投资者也试图当蒜商，并以此“猎金”。

　　“大蒜今年五月份肯定能赚钱，原产地货源趋紧验证了市场的供需间的矛盾。”长春九台路上的一名蒜商高坤告诉记者，他在半个月内从山东金乡先后购进了60万元的大蒜，希望能够在五月份狠赚一笔。

　　国内蒜价之所以居高不下，产量受限、货源趋紧是重要原因，而市场内大量民间资本的涌入，也进一步推高了蒜价。

　　“看到大蒜赚钱，煤老板、温州商人都进来‘抢’钱，而本来就做大蒜生意的蒜商自然是不甘心将市场拱手相让。大量资本的进入让国内市场的蒜源变得更加稀缺，物以稀为贵，蒜价一路提升是自然而然的。”山东省兖州蒜商王旭一语点破了其中奥秘。他说，目前大蒜的产量和价格完全受市场调控，每年6月收获的大蒜，最多只能储存到次年的5月，今年新蒜还没有批量上市，“青黄不解”现状催生了高价大蒜。

　　梦幻行情六月或被终结

　　在业内有句顺口溜，叫“蒜疯子，姜傻子”，用来形容蒜和姜价格的多变性，一段时间的高位价格并不能代表今后的走势。

　　对此，长春大蒜业内人士高春海预测，蒜商惜售以及资金炒作导致大蒜供应量不足，使得高蒜价成了目前市场上的主旋律。而随着新蒜的上市期临近，囤蒜行为会减少，这将使市场理性回归，梦幻行情六月或被终结。此外，他还提醒本地商人在大蒜投资上切勿盲目跟进。因为大蒜的保存程序比较繁琐，冷库租用价格不菲，而小的投资者抗险能力较弱，大量囤货会导致经营压力增大。